Boerenmeisjes Συνταγές (Βερίκοκα Brandied Βερίκοκα)

Παραδοσιακά, boerenmeisjes ήταν ένας τρόπος διατήρησης βερίκοκων. Το ποτό που σερβίρεται ήταν ένα ποτό σε ειδικές περιπτώσεις. Προτιμώ να έχω περισσότερα βερίκοκα και λιγότερα ποτά. Αυτά τα βερίκοκα είναι φανταστικά σερβίρονται με τηγανίτες και / ή το παγωτό βανίλιας. Κάνουν επίσης σπουδαία μαγειρικά δώρα. Κάντε τους μπροστά, αποθηκεύστε σε βάζα μαρμελάδας και παρουσιάστε με ένα όμορφο τόξο.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 2/3 φλιτζάνι νερό
• 4 φλιτζάνια αποξηραμένα βερίκοκα
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 λεμόνι
• 1 φλιτζάνι κονιάκ

1. Ξεπλύνετε βερίκοκα με τρεχούμενο νερό.
2. Τοποθετήστε τα βερίκοκα σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το νερό και απολαύστε για 24 ώρες.
3. Κατά το διάστημα αυτό αποστειρώσατε τα βάζα μαρμελάδας.
4. Μετά από 24 ώρες, αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού, κόβοντας το δέρμα από το λεμόνι (θα πρέπει να έχετε τρεις ή τέσσερις λωρίδες λεμονιού) και προσθέστε λεμόνι από την κατσαρόλα με τα βερίκοκα και το νερό.
5. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό και αμέσως αφαιρέστε τα βερίκοκα που τοποθετούν τα βερίκοκα σε βάζα.

1. Τώρα μειώστε το υπόλοιπο υγρό έως ότου πάψει.
2. Αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει ελαφρά και προσθέστε το κονιάκ / κονιάκ και αφαιρέστε το ξύσμα λεμονιού.
3. Τοποθετήστε το υγρό πάνω στα βερίκοκα και ανακινήστε.
4. Σφραγίστε καλά τα βάζα και φυλάξτε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 6 εβδομάδες πριν καταναλώσετε.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!