Μαγειρεμένα μπιζέλια

Αυτή η γευστική σούπα μπορεί να μαγειρευτεί στο μαγειρικό σκεύος ή στο καραβάκι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, κάνει ένα υπέροχο γεύμα με καλαμπόκι και μια σαλάτα χτυπημένη.

1 κουταλιά τουρσί λαχανικά

• 1 φλιτζάνι κομμένο σε σκόνη κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι σούπας σε σκόνη
• 1/2 φλιτζάνι γλυκό πιπεριά κόκκινο ή πράσινο
• 4 έως 6 3 κουταλιές μαγειρεμένα μαύρα μάτια ή 2 κουτιά (15 έως 16 ουγγιές το καθένα) αποστραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
• 1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα ψιλοκομμένο πράσινο γογγύλι ή σπανάκι, αποψυγμένο
• 2 κουτιά (14 5 ουγγιές το καθένα) ντομάτες, σε κύβους, με χυμό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού Κρεαλά καρύκευμα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι < 4 κουταλάκια αποξηραμένα ρίγανη
• αλάτι, με γεύση
• - <->
• Πώς να το κάνετε
• Stovetop

Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλινο σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε το ζαμπόν, την πιπεριά και το σκόρδο και σοτάρετε, ανακατεύοντας, για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο.

Στο μίγμα ζαμπόν και λαχανικών προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου, τα μαύρα μάτια, τα χόρτα, τις ντομάτες, τα κρεολικά καρύκευμα, το πιπέρι και την ρίγανη. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για 45 λεπτά έως 1 ώρα. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι, όπως απαιτείται.

1. Αργή κουζίνα
2. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλινο σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε το ζαμπόν, την πιπεριά και το σκόρδο και σοτάρετε, ανακατεύοντας, για 2 έως 3 λεπτά περισσότερο.

Μεταφέρετε το ζαμπόν και τα λαχανικά στη βραδεία κουζίνα. προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, τα μαύρα μάτια, τα χόρτα, τις ντομάτες, τα κρεολικά καρύκευμα, το πιπέρι και την ρίγανη.

Κάλυψη και μαγειρέψτε σε LOW για 5 έως 7 ώρες ή ΥΨΗΛΗ για 2 1/2 έως 3 1/2 ώρες. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι, όπως απαιτείται.

1. - 9 ->
2. Σχετικές Συνταγές
3. Φασολάδα Navy

Συνταγή σούπας φασολιών και φασολιών

Hoppin 'John

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!