Όλα σχετικά με τα φρέσκα λουλούδια, την επιλογή, τη συλλογή και τις συνταγές

Κάνοντας το Elderflower Cordial. Getty Images

Η πυρκαγιά του Ιουνίου, όπως συνήθως υποσχέθηκε ότι έχει καιρικές συνθήκες, φέρνει μαζί της πολλές απολαύσεις, όχι λιγότερο από την αφθονία των κρεμμυδιών λευκών άνθη από άνθη που στάζουν από τα δέντρα. Είναι αδιαμφισβήτητο με την έντονη μυρωδιά τους, οπότε δεν τους προκαλεί σύγχυση για άλλα λουλούδια. Η συλλογή γίνεται ακαταμάχητη με την ευκαιρία να τα παραλάβετε φρέσκα τόσο σύντομα.

Υπάρχουν κανόνες και συμβουλές κατά την επιλογή των Elderflowers και θα βρείτε όλες τις οδηγίες που χρειάζεστε στον παρακάτω σύνδεσμο.

Εδώ είναι μερικά μόνο:

Τα Elderflowers είναι ελεύθερα, αλλά αυτό κάνει … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕ δεν σημαίνει ότι μπορείς να παραβιάσεις την ιδιοκτησία άλλων ανθρώπων.
Αποφύγετε τη ρύπανση της κυκλοφορίας, καθώς αυτό μπορεί να μολύνει τα λουλούδια.
Διαλέξτε μόνο σε ξηρές ημέρες.

Περισσότερες συμβουλές για τη συλλογή και την επιλογή των Eflowflowers

Επόμενη Σελίδα: Πώς να χρησιμοποιήσετε το Elderflowers για ποτά

Συνέχεια σε 2 από 3 παρακάτω.

02 από 03

Τι μπορείτε να κάνετε με τα φρέσκα λουλούδια: Ποτά

Καρδιαγγειακό. Getty

Τα λουλούδια του Πρεσβυτέρου είναι βρώσιμα, αλλά τα φύλλα, τα κλαδιά και οι ρίζες είναι τοξικά, όπως τα μαύρα μούρα που εμφανίζονται αργότερα μέσα στο έτος και δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται. Τα μούρα, όταν μαγειρευτούν, θα μπορούσαν να καταναλωθούν, αλλά καλύτερα να αποφευχθούν, αν και το μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το κρασί το φθινόπωρο. Αλλά πίσω στα λουλούδια, αν και μπορείτε να τα φάτε, είναι προτιμότερο να τα κάνετε σε κάτι και μακράν η πιο συνηθισμένη συνταγή είναι ότι για το

Elderflower Cordial

, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως σιρόπι φραγκοστασίου. Το … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ καρδιά / σιρόπι αραιωμένο με νερό και με πάγο κάνει ένα δροσιστικό ποτό σε μια καυτή μέρα το καλοκαίρι. Αλλά η εγκάρδια δεν είναι το μόνο ποτό που μπορείτε να κάνετε. Το τσάι Eflowflower

είναι επίσης αναζωογονητικό, αποκαταστατικό και αντιοξειδωτικό. Η κατανάλωση του τσαγιού βραχυπρόθεσμα είναι ωραία, αλλά δεν θα πρέπει να προσδιοριστεί η μακροπρόθεσμη ασφάλεια.

Το Champagne Elderflower

είναι, στην πραγματικότητα, ελαφρύς αφρώδης οίνος με σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Θα πρέπει πάντα να σερβίρεται με απλή ψύξη. Κάνοντας το σαμπάνια δεν είναι πιο περίπλοκο από ό, τι κάνει την εγκάρδια, αν και θα χρειαστείτε ισχυρά μπουκάλια και κατάλληλα πώματα και καλώδια σαμπάνιας που μπορούν να παραγγελθούν στο διαδίκτυο.

Επόμενη Σελίδα: Πώς να χρησιμοποιήσετε το Elderflowers στο μαγείρεμα

Συνέχεια σε 3 από 3 παρακάτω.

03 από 03

Τι μπορείτε να κάνετε με τα φρέσκα λουλούδια: γλυκά και εύγευστα τρόφιμα

Παγωτό μελιού και μέλι. Getty Images

Έχοντας διαπιστώσει ότι η κατανάλωση των κλαδιών και των φύλλων του Elderflower είναι τοξική και τα ακατέργαστα λουλούδια δεν συνιστώνται, ο καλύτερος τρόπος για να ωφεληθείτε το ευεργετικό αυτό λουλούδι είναι να χρησιμοποιήσετε το ζεστό σιρόπι στο μαγείρεμα. Τόσο ογκώδης είναι η μυρωδιά που ακόμα και με λεμόνι και ζάχαρη έχει προσθέσει ότι είναι ακόμα εκεί, και είναι αυτό το νόστιμο άρωμα που μεταδίδεται στο φαγητό.

Χρησιμοποιήστε το εγκάρδιο σε συνταγές από ζελέδες σε παγωτά, κέικ, κουλουράκια, επιδέσμους, προστίθενται σε σαντιγύ, ακόμη και σε μυρωδικά μούρα και φρούτα για … Περισσότερα πικάντικα πιάτα. Έτσι ατελείωτες είναι οι χρήσεις του, όταν κάνετε το εγκάρδιο, το κάνει πολλά.

Το εγκάρδιο δεν θέλει να συναντήσει πάρα πολύ θερμότητα, έτσι στις περισσότερες συνταγές, προστίθεται προς το τέλος κάθε μαγειρέματος.

10 από τις καλύτερες συνταγές που χρησιμοποιούν το Elderflower Cordial