Χρυσή παντζάρι < < χρυσή παντζάρι < < χρυσή παντζάρι

Τα παντζάρια και τα ζυμαρικά είναι ένας υπέροχος συνδυασμός, αλλά για μια αλλαγή δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή καλοκαιρινών ζυμαρικών χρησιμοποιώντας το Golden Beetroot. Αυτό το ηλιόλουστο λαχανικό έχει μια ελαφρώς ήπια γεύση από το κανονικό έντονα αρωματισμένο πορφυρό και με το ζωντανό, φωτεινό κίτρινο του, φέρνει μια πινελιά χρώματος σε οποιοδήποτε πιάτο.

Συνδυασμένο, το παντζάρι με φρέσκο ​​πέστο βότανο και φρέσκο ​​πικάντικο πικάντικο (arugala) κάνει αυτό το πιάτο ζυμαρικών επάνω στην υγιή κλίμακα (χρησιμοποιήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως και εσείς θα πετύχετε ακόμη περισσότερα σημεία καλοσύνης)

Διαφορετικά χρωματιστά παντζάρια είναι επίσης γνωστά ως τεύτλα κληρονομίας, πιθανότατα επειδή αυτά τα τεύτλα ήταν καλύτερα γνωστά πολύ πριν από την πιο κοινή μωβ παντζάρι ανέλαβε.

Τι θα χρειαστείτε

• 4 μεγάλα τεύτλα
• 300 γραμμάρια (1,6 pnts) (μαγειρεμένα, ζεστά και φρέσκα ζυμαρικά
• 2 φλιτζάνια πλένονται ρόκα (ruccola, ή πυραύλων)
• 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Dash sea salt

Πώς να το κάνετε

κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.Αποκοπή μακριά τα φύλλα φροντίζοντας να αφήνετε τουλάχιστον 2,5 cm / 1 "του στελέχους, κατά προτίμηση λίγο περισσότερο αν μπορείτε.

• Τοποθετήστε τα τεύτλα σε ένα βαρύ φρυγανιέρα .. Πασπαλίστε τα παντζάρια πασπαλίζουμε με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα παντζάρια γύρω στο λάδι για να σιγουρευτούμε ότι όλοι έχουν επικάλυψη του πετρελαίου .. Ψεκάστε το αλάτι και το θυμάρι σε όλα τα τεύτλα και ξανακοιτάξτε

Ανακατέψτε το καβουρδισμένο κασσίτερο στη μέση του προθερμανθέντος φούρνου και μαγειρέψτε για 40 - 45 λεπτά ή έως ότου τα τεύτλα είναι μαλακά αλλά όχι συρρικνωμένα (πράγμα που σημαίνει ότι τα αφήσατε πάρα πολύ καιρό)

• Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει. Ένας ψύχος, τρίψτε το δέρμα μακριά με ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας και κόψτε τις ρίζες και τους μίσχους και απορρίψτε.
• Ψιλοκόψτε τα μαγειρεμένα τεύτλα σε κομμάτια μικρού μεγέθους.
• Τοποθετήστε τα ζεστά, μαγειρεμένα ζυμαρικά πενών σε ένα ζεστό, μεγάλο μπολ σερβιρίσματος. Προσθέστε το πέστο και ανακατέψτε προσεκτικά, βεβαιώνοντας ότι το ζυμαρικό είναι επικαλυμμένο στη σάλτσα.
• Προσθέστε το ruccola / rocket, ανακατέψτε πάλι και στη συνέχεια προσθέστε το μαγειρεμένο παντζάρι και δώστε το καλό πιάτο.
• Ψεκάστε το ζυμαρικό με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αλατοπιπερίστε με γεύση και σερβίρετε αμέσως με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα και φρυγανισμένο ψωμί.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παραδοσιακά μοβ τεύτλα, αλλά προετοιμαστείτε ότι ολόκληρο το πιάτο θα γίνει ροζ. αυτό είναι πολύ ελκυστικό, αλλά δεν απευθύνεται σε όλους. Η όψη, η γεύση είναι εξαιρετική.

Αντικαταστήστε τον πύραυλο / το ρόκα για ελαφρώς τεμαχισμένο μοβ ραδίκι. Αυτό το πανέμορφο λαχανικό προσθέτει ένα άλλο εκπληκτικό χρώμα στο πιάτο. Με τη ζεστασιά των ζυμαρικών, θα είναι τόσο ελαφριά, αλλά αυτό είναι καλό.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!