Γκρέιτεν χωρίς κρέας χωρίς γλουτένη < < Γαλακτοκομικά Τηγανητά Τούφα

Το ψήσιμο σε ψησταριές από tofu για ένα καλοκαίρι "Tofu Steak" είναι ένα από τα αγαπημένα μου μεσημεριανά γεύματα Δευτέρας.

Δεν υπάρχει μαλακό, ήρεμο, squishy tofu εδώ. Αυτές οι μπριζόλες Tofu είναι σούπερ σταθερές, ψητές στη σχάρα και φέρουν αυτή τη νόστιμη καπνιστή γεύση της ψησταριάς για ένα πιάτο χωρίς κρέας, το οποίο εξακολουθεί να συσκευάζει έναν τόνο πρωτεΐνης.

Ο αγαπημένος μου τύπος tofu που χρησιμοποιώ για το Steak Tofu είναι το Super Protein Super Firm Organic Tofu από τον Trader Joe's. Είναι ακριβώς αυτό που λέει - SUPER εταιρεία. Τόσο σταθερή ώστε να μην καταρρεύσει ούτε να σπάσει σε κομμάτια καθώς το ψήνετε. Απλή αναστροφή χωρίς την ταλαιπωρία που προσπαθεί να κρατήσει μαζί το tofu. Έχει επίσης 14 γραμμάρια πρωτεΐνης σόγιας ανά μερίδα και είναι χωρίς γλουτένη.

Εάν δεν υπάρχει κοντά σας ο Trader Joe, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη επωνυμία Super Firm Tofu - βεβαιωθείτε ότι είναι χωρίς γλουτένη και Super Firm, ώστε να μην σπάσει από τη σχάρα.

Επειδή το tofu είναι τόσο σταθερό, είναι εύκολο να το φέρετε σε πλάκες 1/4 "για να το τοποθετήσετε στη σχάρα. Για ένα πιο ευχάριστο κομμάτι, κόψτε το παχύτερο σε 1/2".

Περίστε αυτές τις μπριζόλες Tofu απλά με ένα σπρέι από έλαιο canola, σπασμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι. Γκριλ σε μεσαία-υψηλή για περίπου 5 λεπτά κάθε πλευρά, μέχρι χρυσαφί με τα όμορφα κάρβουνα σημάδια.

Αυτές οι μπριζόλες Tofu είναι απίστευτα ευέλικτες. Απολαύστε με μια πλευρά από καστανό ρύζι και λαχανικά για ένα υγιεινό δείπνο, ή φέτα και πράγματα σε ζεστές tortillas καλαμπόκι για Tofu Tacos.

Έχω μέλισσα ζευγαρώνοντας αυτές τις μπριζόλες Tofu με δημιουργικές σάλτσες όλο το καλοκαίρι: Ντομάτα Mint Pesto, Σκόρδα Scape Pesto και Chimichurri είναι τα τρία μου γευστικά, χωρίς γλουτένη αγαπημένα.

Τι θα χρειαστείτε

- <->

• 16oz Υψηλή Πρωτεΐνη Υψηλή Πρωτεΐνη Οργανική Tofu από το Trader Joe (ή το αγαπημένο σας χωρίς Γλουτένη Σούπερ Firm Tofu)
• Σπρέι μαγείρεμα λάδι Canola
• Αλάτι Dash
• Πώς να το κάνετε

Ξεπλύνετε το tofu και στεγνώστε. Κόψτε σε πλάκες λίγο μεγαλύτερες από ¼ "πάχους

1. Ψεκάστε και τις δύο πλευρές με ψεκασμό κρέατος και πασπαλίστε γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι
2. Πριν στρέψετε τη σχάρα, ψεκάστε τις σχάρες με σπρέι μαγειρέματος λαδιού κανόλας. Όταν το ψησταριό είναι ζεστό, ρυθμίστε τις μπριζόλες tofu γύρω από το κέντρο της σχάρας
3. Κλείστε το καπάκι και τη σχάρα για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να χρυσή με σημάδια σχάρας στην κάτω πλευρά Φρέστε τις μπριζόλες tofu και τη σχάρα για επιπλέον 5 λεπτά, με το καπάκι της σχάρας κλειστό
4. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη σχάρα Κορυφή με μια γενναιόδωρη μερίδα αυτού του Pesto με μέντα τομάτας ή άλλη σάλτσα χωρίς γλουτένη της επιλογής σας.
5. Υπενθύμιση: Πάντα να βεβαιώνεστε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα τηγάνια και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη.Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!