Τρόφιμα που είναι κατάλληλα για να φάτε για ορθόδοξη υστέρηση

1MoreCreative / Getty Images

Όταν δημιουργούνται τόσα πολλά πράγματα που απαγορεύουν στους χριστιανούς να τρώνε από τα συγκεκριμένα θρησκευτικά τους δόγματα, είναι δύσκολο να μην αισθάνεστε στερημένοι. Αλλά υπάρχουν τόσα πράγματα που μπορούν να καταναλωθούν. Χρειάζεται λίγη δημιουργικότητα και χειραγώγηση των συστατικών.

-

Η νηστεία και η αποχή

Η Σαρακοστή είναι μια περίοδος 40 ημερών (46 ημερών για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς) προσευχής, νηστείας και αποχής στην προετοιμασία για την ανάσταση του Χριστού την Κυριακή του Πάσχα.

Η νηστεία αναφέρεται στους περιορισμούς στην ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται και όταν καταναλώνεται, ενώ η αποχή αναφέρεται στην πλήρη αποφυγή συγκεκριμένων τροφών.

Σύμφωνα με τον τρέχοντα Ρωμαιοκαθολικό νόμο περί εκκλησίας, οι πιστοί πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση κρέατος στην Τετάρτη της Τέρας και όλες τις Παρασκευές της Σαρακοστής.
Ωστόσο, για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς, που ακολουθούν το ιουλιανό ημερολόγιο, η Μεγάλη Σάββατο είναι πολύ αυστηρότερη και οι πιστοί αναμένεται να απέχουν από το κρέας, τα υποπροϊόντα κρέατος, τα πουλερικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για το σύνολο Πολύωρη περίοδος.

Αυτές οι συνταγές της Σερβικής Σαρακοστής δείχνουν πόση ποικιλία υπάρχει και ότι δεν χρειάζεται να υπάρχουν αισθήματα στέρησης.

Τρόφιμα που είναι εντάξει για την Σερβική Ορθόδοξη Σαρακοστή και άλλους χρόνους νηστείας

Όλα τα θαλασσινά

Όλα τα θαλασσινά

Όλα τα θαλασσινά

• Όλα τα θαλασσινά
• Όλα τα θαλασσινά
• Άλευρα σιταριού, καλαμπόκι, κριθάρι, κύμινο, βρώμη, φυσική ταπιόκα
• Ζεστά και κρύα δημητριακά όπως νιφάδες καλαμποκιού, φλούδες σιτάρι και ρύζι, τεμαχισμένο σιτάρι, πλιγούρι βρώμης, κ.λπ.
• Όλα τα αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά
• Όλα τα φρέσκα και κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά
• Όλα τα αποξηραμένα φασόλια, τα μπιζέλια και τις φακές
• > Τσάι, καφές, μηλίτης, χυμοί, αναψυκτικά
• Ζελέδες, μαρμελάδες και κονσέρβες
• Ορισμένα κράκερ (διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα)
• > Κρέμες γάλακτος και κτυπήματα
• Καρπός αντί για σοκολάτα
• Μη αλκοολούχα κρασιά και αφρώδη ποτά
• Ιδέες πρωινού για την Μεγάλη Σομαλία
• Καρβέλια φρούτων
• L (999) Βούτυρο φυστικοβούτυρο και μέλι σε φούσκα
• Φρουτοσαλάτα
• Κέικ μήλου
• Ταχίνι και μέλι σε φρυγανιές με ελαφρύ ψωμί
• Σοκολάτα χωρίς κακάο
• Πιτυρίδα

Φρέσκα φρούτα

• Ψημένα μήλα
• Γκρέιπφρουτ ψημένα
• Γάλα σόγιας και βανίλιας
• Φρυγανιά
• > Γκρέιπολ με πίτα πλήρωσης
• Πλιγούρι με σταφίδες, σιρόπι ή μαρμελάδα
• Το πιστεύετε ή όχι, το μήλο λειτουργεί καλά ως υποκατάστατο του γάλακτος στα δημητριακά και, εξίσου δύσκολο να πιστέψουμε, ο χυμός πορτοκαλιού λειτουργεί μερικές φορές ωραία.Πραγματικά.
• Πηγή:
• Οι ιδέες πρωινού προέρχονται από την Ορθόδοξη Εκκλησία της Αγίας Μαρίας Αντιόχειου, Wichita, Kan