Εύκολη συνταγή κόκκινου φακού και ντομάτας

Όλοι έχουμε τις αγαπημένες συνταγές σούπας και η συνταγή κόκκινου φακού και ντομάτας είναι από τις δικές μου. Αυτή η σούπα είναι τόσο εύκολη. χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο, είναι θρεπτικό και επίσης φθηνό. Με τόσους πολλούς λόγους για να το καταφέρω, δεν είναι περίεργο ότι η σούπα είναι ένα μεγάλο φαβορί στην κουζίνα μου.
Εκτός από τις υγιείς φακές και τις ντομάτες, θα χρειαστείτε και κάποιο απόθεμα. Αν έχετε αποθέματα στον καταψύκτη, τώρα είναι η ώρα να το χρησιμοποιήσετε. Κανένα απόθεμα, είναι καλό να χρησιμοποιήσετε ένα κύβο αποθέματος για αυτή τη συνταγή. Χρησιμοποιήστε το απόθεμα λαχανικών εάν θέλετε μια χορτοφαγική σούπα, διαφορετικά το κοτόπουλο είναι καλό και μου αρέσει επίσης να χρησιμοποιώ το ζωμό από ένα μαγειρεμένο ζαμπόν.

- Τι θα χρειαστείτε

7 oz / 200g κόκκινες φακές, πλένονται καλά και οποιεσδήποτε τρίχες αφαιρούνται

• 1½ pints / 750ml απόθεμα (δείτε την εισαγωγή για τα αποθέματα που θα χρησιμοποιηθούν) < 3/4 lb / 390g δοχείο ντομάτας. ψιλοκομμένο
• Αλάτι παξιμάδι
• Πιτυρίδα
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​κόλιανδρο ή φύλλα εστραγκόν
• Πώς να το κάνετε

Τοποθετήστε τις πλυμένες φακές σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κάλυμμα αποθέματος με το απόθεμα. Φέρτε το βράσιμο και μαγειρέψτε, ακάλυπτο για 10 λεπτά. Καλύψτε το τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά.

Τοποθετήστε τις φακές, τα αποθέματα, τις ντομάτες (συμπεριλαμβανομένου κάθε χυμού) και τα φρέσκα βότανα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και φωτοβολίδα μέχρι να λείψει.

• Επιστρέψτε τη σούπα στο τηγάνι και μειώστε ελαφρά ή μέχρι το πάχος που σας αρέσει (όπως η κόκκινη σάλτσα φακής μου είναι πολύ χοντρή, αλλά εξαρτάται από εσάς).
• Περίστε με αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να δροσιστείτε με λίγο κρέμα. Το μόνο που χρειάζεστε μαζί με αυτό το πιάτο είναι κάποιο ψωμί ψωμί και λίγο βούτυρο. Η σούπα κάνει ένα καλό πιάτο μεσημεριανού γεύματος και ένα καλό εκκινητή για ένα δείπνο χειμωνιάτικου δείπνου.

Περισσότερες πληροφορίες για τα παλμούς:

Ένας παλμός συνήθως σημαίνει τους σπόρους των οσπρίων, όπως τα φασόλια, τα μπιζέλια και τις φακές. Οι παλμοί συνήθως μπορούν να καταναλωθούν στην ακατέργαστη κατάσταση τους, αλλά συχνότερα όχι, ο παλμός θα στεγνώσει.

Ένα από τα σπουδαία χαρακτηριστικά ενός παλμού είναι ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες καθιστώντας τα μια μεγάλη προσθήκη στη χορτοφαγική διατροφή. Αλλά εξίσου, αποτελούν μια υγιεινή επιλογή για τους τρώγοντες κρέατος. Επιπλέον, το γεγονός ότι είναι επίσης ένας υδατάνθρακας βραδείας απελευθέρωσης, δίνουν την αίσθηση ότι είναι πιο γεμάτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, χρήσιμες για όσους θέλουν να ρίξουν λίγα λίρες και παλμούς προσθέτουν και ίνες στην τροφή.

Μία από τις biggies στους παλμούς όμως είναι ότι είναι φθηνές να αγοράσουν. Έτσι μπορείτε να μαζέψετε το γεύμα σας για όλους τους λόγους που αναφέρονται παραπάνω και να τρώτε υγιεινά την ίδια στιγμή.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!