Συνταγή σάλτσας από χρένο

Αυτή η συνταγή για τη σάλτσα κρέμας άνηθο κρέμας είναι μια έκδοση copycat της σάλτσας Tiger Dill που σερβίρεται στα εστιατόρια Outback Steakhouse. Για μένα, η σάλτσα κρέμας χρένου είναι υποχρεωτική με πρωτιά ή οποιοδήποτε σπάνιο ψητό βόειο κρέας.

Εάν δεν σας αρέσει το χρένο σας πολύ ζεστό, κάντε τη σάλτσα μερικές μέρες νωρίτερα και ψύξτε. Χρένο χάνει τη γροθιά με την ηλικία. Το παρασκευασμένο χυλό ράφι είναι συνήθως tamer από νωπά λόγω του ξιδιού που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του.

( Σημείωση

, παρακάτω για συμβουλές για το τρίψιμο)

• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ( βαρύ: 36 έως 40% λίπος γάλακτος) 1/8 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πώς να το κάνετε

Τοποθετήστε 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​τριμμένο κρέμα, 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο κύπελλο ενός μικρού επεξεργαστή τροφίμων εξοπλισμένου με τη μεταλλική λεπίδα. Παλμός μέχρι να παχυνθεί με τη συνέπεια της άκαμπτης κτυπημένης κρέμας. (Μην υπερβείτε ή θα καταλήξετε με το βούτυρο.)

1. Ξύστε το σε ένα μικρό μπολ και διπλώστε σε 1 κουταλάκι του γλυκού ζιζανιοκτόνο. Ψυγείστε τουλάχιστον 2 ώρες ή μια νύχτα για να αφήσετε τις γεύσεις να μπερδευτούν.
   
2. Σερβίρετε με σκόρδο Herbs-Crusted Prime Rib Roast
   
3. Σημείωση:

Χρησιμοποιήστε μια μικροπλάκα για να γαρνίσετε το χρένο. Είναι λεπτότερο, γρηγορότερο και ευκολότερο από ένα τρίφτη. Ο επεξεργαστής τροφίμων δεν το κόβει αρκετά λεπτό.

Γιατί είναι το χρένο ζεστό; Είναι το πτητικό λάδι που μοιάζει με μουστάρδα σε χρένο που φέρνει δάκρυα στα μάτια και ζεσταίνει στη γλώσσα. Όπως η μουστάρδα, η θερμότητα και οι αναθυμιάσεις αρχίζουν να διαχέονται όταν το κομμένο ή τριμμένο χρένο είναι εκτεθειμένο στη θερμότητα (και το προσθέστε στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος) και στον αέρα (γι 'αυτό θα πρέπει πάντα να σφραγίζετε σφιχτά ένα δοχείο από χρένο).

Είναι το χρένο ένα λαχανικό ή ένα καρύκευμα;

Αν και το χρένο είναι τεχνικά ένα λαχανικό, εξυπηρετείται πιο συχνά ως καρύκευμα. Αυτές οι συνταγές χρησιμοποιούν φρέσκο ​​και παρασκευασμένο χρένο.

Καρυκεύματα με κρέμα

Κέικ με κέικ με κρέμα

• Κέικ με κόκκινα κρεμμύδια
• Κέικ με κόκκινα κρεμμύδια και χρένο
• Καλλιεργητά αυγά
• > Κρεμμύδι
• Κρεμαστούς πατάτες
• Μουστάρδα ρέγγας
• Σπανάκια
• Πατάτες με καρότα, γογγύλια και χρένο
• Καρυδόπιτα
• Σχετικά με το παρασκευασμένο χρένο
• Χρένο. org λέει παρασκευασμένο χρένο είναι τριμμένη ρίζα χρένου που αναμιγνύεται με αποσταγμένο ξύδι, μπαχαρικά ή άλλα συστατικά όπως το αλάτι, η ζάχαρη, η κρέμα ή το φυτικό έλαιο μπορούν να προστεθούν. Το επεξεργασμένο χρένο ποικίλει σε χρώμα από λευκό έως κρεμώδες μπεζ. Αν το εμφιαλωμένο χρένο έχει γίνει καφέ, έχει χάσει τη δύναμή του. Θυμηθείτε, για να το διατηρήσετε ζεστό (πικάντικο), κρατήστε το κρύο (ψύξτε καλά σκεπασμένο).
• Οι ποικιλίες του προετοιμασμένου χρένου περιλαμβάνουν το Κρέμα Σάλτσας, την Σάλτσα Χρένου, το Χρένο και το Αφυδατωμένο Χρένο

.

Σάλτσα κοκτέιλ και μουστάρδα με προετοιμασμένο χρένο είναι δύο ακόμα νικητές ως συνοδεία για τα θαλασσινά, τις κρύες κοπές και τις θερμές ενδείξεις.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!