Κινέζικο σκεύος σκόρδου Stir-fry Συνταγή

Όταν τα σχέδια δείπνου σας περιλαμβάνουν την πιτζάμες και τον καναπέ σας, ρίξτε μαζί αυτό το εύκολο κινέζικο κοτόπουλο σκόρδου. Μόλις πάρετε τα συστατικά προετοιμασμένοι, χρειάζονται λίγα μόνο λεπτά για να μαγειρέψουν σε υψηλή ζέστη σε ένα γουόκ ή βαθιά βαριά τηγάνι. Βεβαιωθείτε ότι προετοιμάζετε τα πάντα προτού θερμαίσετε το λάδι, γιατί το τηγάνισμα πηγαίνει γρήγορα.

Μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε αυτή τη συνταγή για να τροφοδοτήσετε μια μεγαλύτερη ομάδα ή να δώσετε υπόλοιπα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα. Αλλά αν δεν έχετε ένα μεγάλο wok ή τηγάνι, θα πρέπει να το μαγειρέψετε σε παρτίδες. Τα συστατικά χρειάζονται χώρο για κίνηση όταν ανακατεύετε-τηγανίζετε.

1 κουταλιά σούπας σως σούπας

• 1 κουτ. Σούπας σούπας
• Για την Μαρινάδα:
• Τι χρειάζεστε
• η σάλτσα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
• 2 κουταλιές της σούπας σως σόγιας
• 1 κουτ. σούπας σούπας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας Λάδι για ανάδευση-τηγάνισμα
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
• Πώς να το κάνετε

Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους μεγέθους δαγκώματος. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα υλικά μαρινάδας. προσθέστε το κοτόπουλο και ρίξτε στο παλτό. Μαρινάρετε στο ψυγείο για 20 έως 25 λεπτά.

Ενώ το κοτόπουλο μαρινάρετε, συνδυάστε το σησαμέλαιο, τη σάλτσα σόγιας, το σέρι και την πάστα τσίλι σε ένα καθαρό μπολ και αφήστε το στην άκρη.

1. Ζεστάνετε ψηλά μια βούρτσα ή μια βαθιά βαριά τηγάνια και προσθέστε το λάδι. Όταν το πετρέλαιο λάμπει, προσθέστε το κοτόπουλο και πετάξτε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε το κοτόπουλο για 2 έως 3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και το πράσινο κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματίσετε, μέχρι 1 λεπτό. Προσθέστε τη σάλτσα και συνδυάστε, μαγειρεύοντας για επιπλέον 1 με 2 λεπτά. Σερβίρετε το κοτόπουλο σκόρδου με ρύζι και μια πλευρά λαχανικών στον ατμό.