Καραϊβική μαύρη φασόλια και ορνιθοπωλεία - χορτοφαγική και Vegan συνταγή

Φέρτε μια μικρή γεύση από την Καραϊβική στο σπίτι σας με αυτή την απλή μαύρη σούπα μαύρης φασολιάς με τεμαχισμένες λεπιές. Εκτός από τους ορνιθάνες, όλα τα συστατικά της σούπας είναι απλά και συνηθισμένα τρόφιμα και, φυσικά, όλα είναι χορτοφαγικά, βέγκαν και γαλακτοκομικά. Χρησιμοποιήστε ένα σπιτικό κτηνοτροφικό ζωμό χωρίς γλουτένη για να κάνετε αυτή τη σούπα χωρίς γλουτένη επίσης. Σερβίρετε με άφθονο ζεστό σάλτσα! Μια μεγάλη σούπα για το χορτοφαγικό μενού γιορτών Kwanzaa.

Συνταγή και φωτογραφία ευγενική προσφορά των φασολιών του Μπους.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 μικρό κρεμμύδι (λευκό)
• 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 1 κουταλιά της σούπας. Ελαιόλαδο
• 1 14-ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια (αποστραγγισμένα)
• 2 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών
• 1 μεσαίο πράσινο λεβάντα, τεμαχισμένο (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια)
• 1 κουτ. Κίνο
• 1 φύλλο δάφνης
• 1/4 φλιτζάνι νωπό, κιμάρι
• Αλάτι (σε ​​γεύση)
• Πιπεριά (γεύση)

Πώς να το κάνετε

1. Σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι σε 1 κουταλιά της σούπας. του ελαιολάδου μέχρι το ημιδιαφανές (περίπου 5 λεπτά).
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό λαχανικών, το φύλλο δάφνης, το κύμινο και το τεμαχισμένο plantain (αποθηκεύστε λίγο για τη γαρνιτούρα) και σιγοβράστε για 15 λεπτά (μην βράζετε).
3. Προσθέστε τα στραγγισμένα μαύρα φασόλια και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά προσθέτοντας λίγο περισσότερο ζωμό λαχανικών ή νερό όπως απαιτείται για την επιθυμητή συνοχή.
4. Πετάξτε με αλάτι και πιπέρι για γεύση.

1. Σερβίρετε και γαρνίρετε με τηγανητά ψιλοκομμένα λεμόνι και φρέσκο ​​κόλιαντρο.
2. Για να σερβίρετε, τοποθετήστε ένα μπολ σούπας ή ένα κουτάλι πάνω από το απλό άσπρο ρύζι. Γαρνίρουμε με κοραλλιογενείς και διατηρούμενους τεμαχισμένους ψιάρους.

Κάνει τρεις μερίδες.

Όπως η μαύρη σούπα φασολιών; Εδώ είναι μερικές περισσότερες παραλλαγές για να δοκιμάσετε:

• Σούπερ γρήγορη και εύκολη χορτοφαγική μαύρη σούπα φασολιών
• Μαριναρισμένη σούπα σούπας
• Μεξικάνικη μαύρη σούπα φασολιών με κύμινο
• Δείτε επίσης: Σούπες Νότιας και Καραϊβικής για Kwanzaa

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!