Καφέ φρυγανισμένα καρύδια συνταγή

Τα φρυγμένα καρύδια είναι επικαλυμμένα με καστανή ζάχαρη και ξινή κρέμα για μια σκοτεινή γλυκιά γεύση.

Τι χρειάζεστε

• 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1/4 κ. Αλάτι
• 1/2 γλυκό εκχύλισμα βανίλιας
• 1. 5 φλιτζάνια ψημένα μισά καρύδια

Πώς να το κάνετε

1. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.

2. Σε μια μέτρια κατσαρόλα πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα, ανακατεύουμε μαζί την καφετιά ζάχαρη, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, την ξινή κρέμα και το αλάτι. Ανακατεύουμε συχνά μέχρι το μείγμα να φτάσει τους 250 βαθμούς.

3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αμέσως ανακατέψτε τη βανίλια και τα καρύδια. Ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα παξιμάδια.

4. Ρίξτε την καραμέλα πάνω στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.

Αφήστε το να κρυώσει για πέντε λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε τα καρύδια, βεβαιωθείτε ότι είναι καλυμμένα με το σιρόπι ζάχαρης. Ανακατέψτε και επικαλύψτε το φύλλο ψησίματος, στη συνέχεια διαχωρίστε τα παξιμάδια και αφήστε τα να κρυώσουν πλήρως.

5. Τα Brown Sugared Walnuts μπορούν να αποθηκευτούν σε σακούλα Ziploc ή αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές εβδομάδες.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!