Μπριζόλα μπριζόλα με γκρέιπφρουτ

Αυτές οι μπριζόλες στη σχάρα τρίβονται με δεντρολίβανο και σκόρδο και στη συνέχεια σερβίρονται με ένα μπλέ τυρί και καρυδιά. Ένας πραγματικά καλός τρόπος να ξεκινήσετε μια νόστιμη μπριζόλα. Ενώ αυτή η συνταγή απαιτεί φιλέτα φιλέτου, μπορείτε σίγουρα να χρησιμοποιήσετε μικρότερες μπριζόλες μπριζόλας, μπριζόλες, ή πιπέρι mignon.

Τι θα χρειαστείτε

• 2 κορυφαίες μπριζόλες
• 2 ουγκιά / 55 γρ μπλε τυρί, θρυμματισμένες
• 1/4 φλιτζάνι / 60 mL θερμοκρασία δωματίου βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι / 60 ml καρύδια, φρυγανισμένα και ψιλοκομμένα
• 2 κουταλιές της σούπας / 15 ml μαϊντανό φρέσκο ​​μαϊντανό, χοντροκομμένο
• 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
• 1 1/2/7 . 5 mL αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 1 1/2/7. 5 ml κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Πώς να το κάνετε

1. Συνδυάστε το μπλε τυρί, το βούτυρο, τον μαϊντανό και 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Καλύψτε και αφήστε το στην άκρη. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε καρύδια και ανακατέψτε.

2. Τοποθετήστε μπριζόλες σε ένα ρηχό ταψί ή σε μια πλάκα ή σανίδα κοπής. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το υπόλοιπο δεντρολίβανο, το τεμαχισμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερη περικοπή, χρησιμοποιήστε 1 1 / 4-1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Τα πατάτες στεγνώνουν με χαρτοπετσέτες και εφαρμόζουν ίσες ποσότητες μείγματος δεντρολίβανου-σκόρδου και στις δύο πλευρές.

3. Προθερμάνετε τη σχάρα για υψηλή ζέστη. Ψησταριά μπριζόλα όπως εσείς τους αρέσει (δείτε Γκριλ Steaks). Αφού γίνουν οι μπριζόλες, αφαιρέστε από τη σχάρα και αφήστε τους να ξεκουραστούν για περίπου 5 λεπτά. Σερβίρετε με μπλε μείγμα τυριών και καρυδιών.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!