Bill Haley: 9 πράγματα που με βοηθούν να συνδεθώ με τον εαυτό μου και με άλλους

Ο οποίος?

Ο Bill Haley, ιδιοκτήτης και διευθύνων σύμβουλος της μαγειρικής ανάκαμψης

Που?

Anaheim, Καλιφόρνια

Τι?

Το 2018, μαζί με τη συνεργάτη του Danika Brysha, ο Haley περιόδευσε με το γυναικείο κύκλωμα εκδηλώσεων "The Brunch Series." Εξυπηρετεί 66 ιδιωτικές εκδηλώσεις για περισσότερες από 2.500 γυναίκες σε οικιακές κουζίνες σε όλη τη χώρα, μιλώντας σε αυτούς για τα οφέλη της θρεπτικής τροφής, την αυτο-φροντίδα και τη συνειδητή αρρενωπότητα. Ο ίδιος ο πρώην εθισμένος, ο κύριος στόχος του τώρα είναι η αγάπη του για την κοινότητα ανάκαμψης. Μαζί με την ανάκτηση των δέντρων, ο Haley εργάζεται για να εκπαιδεύσει και να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι στην ανάκαμψη τρώνε και θεραπεύονται.

Το αγαπημένο μου πράγμα για το μαγείρεμα είναι …

συνδέοντας τους ανθρώπους με τα τρόφιμα. Όταν ήμουν 16 ετών, είχα δείπνο με ιταλική οικογένεια. Υπήρχαν 25 άνθρωποι εκεί - 23 από τους οποίους δεν ήξερα. Για πρώτη φορά δεν είχα μόνο πολλά μαθήματα και συνομιλίες, αλλά και την εμπειρία του φαγητού με μια οικογένεια.

Το πιο σημαντικό μάθημα που έχω μάθει στη ζωή είναι …

να δεχτώ τα πράγματα που δεν μπορώ να αλλάξω, το θάρρος να αλλάξω τα πράγματα που μπορώ και η σοφία να γνωρίζω τη διαφορά.

Όταν είμαι στο δρόμο, διασκεδάζω με …

ΜΟΥΣΙΚΗ. Η μουσική είναι το μόνο που με συνδέει με τα πάντα, αλλά με συνδέει ιδιαίτερα με τον εαυτό μου. Με βοηθά να συνδεθώ με τον ρυθμό της ζωής μου.

Διατηρώ φιλίες από …

συμμετέχοντας ενεργά σε αυτά. Μπορεί να ακούγεται απλή, αλλά φροντίζω να συνδεθώ καθημερινά με τουλάχιστον τρεις με πέντε πλησιέστερους φίλους μου.

Η σύσταση μου αριθ. 1 είναι …

Ινσταγκραμ. Με ένα πάτημα ενός κουμπιού και μερικά λεπτά που μπορείτε να διαβάσετε, μπορείτε να μοιραστείτε την υγεία, την ανάκαμψη και την ελπίδα με ένα τεράστιο αριθμό ανθρώπων. Για μένα, αυτό είναι ανεκτίμητο.

Όταν πρέπει να χαλαρώσω, μου αρέσει …

μαγειρέψτε-ειδικά με τους ανθρώπους. Το μαγείρεμα για μένα επιβραδύνει τη ζωή και με κάνει να απολαμβάνω τα πολύ μικρά πράγματα.

Η καλύτερη συμβουλή που έχω πάρει ήταν …

κατά τη διάρκεια του χρόνου μου στην ανάκτηση των δέντρων! Δεν διδάχθηκα μόνο, αλλά έδειξα την αξία και τη σημασία της ανθρώπινης σύνδεσης. Το κάνω μέσω φαγητού.

Διατηρώ την εστίαση με …

αποφασίζοντας τι είναι σημαντικό. Πέρασα το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου δίνοντας σημασία σε πράγματα που δεν ήταν χρήσιμα και δεν έδινε αρκετή αξία σε πράγματα που είχαν την μεγαλύτερη αξία. Έχω ανακαλύψει ότι είναι εύκολο να παραμείνετε συγκεντρωμένοι όταν ξέρετε τι θέλετε.

Η "αχά" στιγμή μου ήταν …

όταν συνειδητοποίησα ότι η τροφή όχι μόνο θεραπεύει, αλλά συνδέεται. Συνειδητοποίησα επίσης ότι ήμουν μοναδικά προσαρμοσμένος για να διευκολύνω αυτή την αλληλεπίδραση. Όλοι ανακάμνουμε από κάτι. Όταν γίνεται τόσο μαζί, πάνω από κάποιο καταπληκτικό φαγητό, η μαγεία συμβαίνει πραγματικά.