Οι καλύτερες μπύρες για τον κρύο καιρό

Οι αχθοφόροι είναι μια καλή μπύρα για το κρύο. edwin. bautista / Flickr / CC BY 2. 0

Τι είναι καλό στυλ μπύρας ή μπύρας για κρύο καιρό; Είναι η μέση του χειμώνα. Η περίοδος των διακοπών είναι παρελθόν και δεν υπάρχει τίποτα άλλο να κάνει αλλά να τρέμει και ανυπομονώ να την άνοιξη. Τι πρέπει να κάνει ένας εραστής μπύρας;

Προσωπικά, δεν δίνω μεγάλη προσοχή στον καιρό όταν παίρνω μπύρα, τουλάχιστον όχι συνειδητά. Πιθανότατα να διαλέξω διαφορετικές μπύρες μια ζεστή ηλιόλουστη ημέρα από ότι θα ήθελα σε μια κρύα, βροχερή μέρα, αλλά δεν το κάνω με ένα σχέδιο.

Ακόμα κι έτσι, γνωρίζω ότι υπάρχουν μερικές μπύρες από ό, τι προσφέρονται πιο εύκολα σε κρύο από άλλες.

Go Dark

Η πρώτη μου σκέψη είναι οι σκοτεινές μπύρες: stouts, porters, dobbelbock, οι πραγματικά σκοτεινές. Η γεύση τους τείνει να είναι μεγάλη και μασώμενη και απαιτεί να επιβραδύνετε και να τα απολαύσετε. Μετά από όλα, όταν ένας κρύος άνεμος χτυπάει έξω έξω, ποιος θέλει να μαλακώσει τα κρύα; Όχι, όταν κάθεσαι στη φωτιά με μια κουβέρτα γύρω από τους ώμους σου, θέλεις ένα ποτό που μπορείς να επιβραδύνεις και να ρουφιάζεις στοχαστικά ενώ κοιτάζεις και τις φλόγες και σκεφτείτε τη δική σας θνησιμότητα.

Εκτός από το να πίνετε μπύρες, τα μεγάλα σκούρα στυλ τείνουν να έχουν καλή γεύση είτε είναι κρύα είτε ζεστά. Μπορείτε να αφήσετε ένα ποτήρι ζεστό να κάθεται στο χέρι σας και να ζεσταθεί και είναι εξίσου νόστιμο όπως ήταν όταν το αρπάξατε από το ψυγείο. Οι ελαφρύτερες μπύρες, ειδικά το Pilsner και οι ανοιχτοί λάγοι, είναι σχεδόν δυσάρεστες όταν φτάνουν σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να αποφεύγονται καλύτερα όταν προσπαθείτε να παραμείνετε ζεστοί.

Πηγαίνετε στο Τοπικό

Παρεμπιπτόντως, γιατί κάθεστε στο σπίτι και κοιτάζετε τη φωτιά ούτως ή άλλως; Εάν οι δρόμοι δεν είναι πολύ κακοί, γιατί να μην πετάξει κανείς στο τοπικό ζυθοποιείο; Δεν έχει σημασία τι εξυπηρετούν, η συνάθροιση ενός ζεστού μπαρ σε μια κρύα μέρα είναι αρκετή για να ξεπαγώσει το πιο πλούσιο κλίμα.

Go Boozy

Το ακραίο κίνημα μπύρας έχει φέρει μια σειρά από μπύρες με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ στα ράφια των καταστημάτων μπίρας μας.

Εκτός από τις νόστιμες μύγες, αυτές οι μπύρες φέρνουν το πρόσθετο πλεονέκτημα της αίσθησης του αλκοόλ που ζεσταίνει. Δεν υπάρχει τίποτα πιο αδύνατο από το να ξοδεύετε μια ώρα για να πιείτε μια πλούσια, γευστική ακραία μπύρα και να εξερευνήσετε τις γεύσεις της, καθώς θερμαίνει και αλλάζει χαρακτήρα στο χέρι σας.

Πηγαίνετε στο The Kitchen

Εντάξει, έτσι ίσως απλά δεν θέλετε μια μπύρα. Είναι κρύο και η μπύρα είναι ένα κρύο ποτό και τίποτα που λέω δεν μπορεί να σας πείσει να σκέφτεστε διαφορετικά. Ωραία, αλλά θυμηθείτε, ο ζεστός καιρός είναι μόνο δύο ή τρεις μήνες μακριά, οπότε γιατί να μην επωφεληθείτε από τον κρύο καιρό κάτω για να βάλει πίσω κάποια homebrew; Ο ζεστός ατμός από τη ζυθοποιία και η μυρωδιά της βύνης και του λυκίσκου σίγουρα θα λιώνουν την παγωμένη ψυχή σας. Ω, αλλά είστε ένας ζυθοποιός όλων των σιτηρών και θα έπρεπε να πάτε έξω για να κάνετε τη μπύρα homebrew σας;Ξεπέρασέ το! Δεν πρόκειται να βλάψετε τίποτα για να μαστίσετε μερικές μπύρες εκχύλισης ή μερικής πίτας στην κουζίνα σας ενώ ο άνεμος του χειμώνα φυσάει έξω.

Πηγαίνετε στο Φεστιβάλ

Το πιστεύετε ή όχι, οι ζυθοποιίες και οι διοργανωτές κρατούν φεστιβάλ μπύρας σε αυτόν τον γελοίο καιρό. Έχοντας παρακολουθήσει μια τέτοια εκδήλωση, μπορώ να αναφέρω ότι είναι πραγματικά πολύ διασκεδαστικό. Σίγουρα, είναι κρύο όπως [εισαγάγετε το αγαπημένο σας ρητό εδώ], αλλά η καλή μπύρα ρέει και υπάρχει συνήθως κάποιο είδος πηγής θερμότητας για να συγκεντρωθούν όλοι.

Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να πλησιάσετε τους συναδέλφους σας.