Φέρουν συνταγή Paws Cookie (Τσεχική Medvedi Tlapicky)

Αυτή η τσέχικη συνταγή για τα μπισκότα με πόδι φέρουν ή medvedi tlapicky προσαρμόζεται από το βιβλίο «The Czechoslovak Cookbook» της Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965).
Τα μπισκότα με τα πόδια των λαών είναι δημοφιλή κατά την περίοδο των Χριστουγέννων όταν γίνονται μέρος των καπουρινών γλυκών ή των γλυκών των Χριστουγέννων. Μερικοί άνθρωποι τις κυλούν με ζάχαρη βανίλιας ή ζάχαρη ζαχαροπλαστών, αλλά μου αρέσει να βάλω τα άκρα σε λιωμένη σοκολάτα και να χρησιμοποιήσω λευκασμένα αμύγδαλα για τα "νύχια". Μην ανησυχείτε αν δεν έχετε μια πόρτα πόδι αρκούδα, ένα μαϊντανό τηγάνι θα λειτουργήσει καλά.

Τι χρειάζεστε

2 μπαστούνια + 3 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)

• 2 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• κουταλάκι του γλυκού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
• 1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 3/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
• 8 ουγκιά σοκολάτα καλής ποιότητας
• Γαρνίρισμα:

Τραβήξτε το φούρνο στους 350 F.

Πεπιεστέψτε προσεκτικά τρεις μούχλες πόδι ή μανταλάκια (ή τα παρασκευάστε σε παρτίδες) με σπρέι μαγειρέματος.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Σε ένα χωριστό κύπελλο, ανακατέψτε αλεύρι, κανέλα, σκελίδες, σκόνη κακάου και ξηρούς καρπούς. Προσθέστε στο μείγμα βούτυρο-ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά.
2. Πιέστε τη ζύμη σε προετοιμασμένα τηγάνια και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να δοκιμάσετε μια οδοντογλυφίδα καθαρή και οι άκρες να γίνουν ελαφρώς καφέ. Ψύξτε εντελώς.
4. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτά τα πέλματα που φέρουν απλή σκόνη κακάο, ζάχαρη ζαχαροπλαστικής ή ζάχαρη βανίλιας. Ή πηγαίνετε το επιπλέον μίλι και προσθέστε τα νύχια.

Για να δημιουργήσετε τα «νύχια» του αμυγδάλου, λιώστε τη σοκολάτα και βουτιά το φαρδύ άκρο του «ποδιού» στη σοκολάτα και τοποθετήστε το σε κερωμένο χαρτί ή περγαμηνή. Τοποθετήστε τέσσερα "νύχια" αμυγδάλου στο πόδι ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή. Αφήστε να στεγνώσει εντελώς. Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.

1. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
2. Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!