Κινέζικα Cookie Cookie Συνταγή Cookie

Αυτή η απίστευτα εύκολη συνταγή για τα κινέζικα cookies καρυδιών είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους όσους τους εξυπηρετούν. Πρόκειται για παραδοσιακή κινεζική θεραπεία κατά τη διάρκεια των διακοπών. Προ-toasting τα καρύδια για αυτή τη συνταγή είναι απλή και εύκολη επίσης.

Τι χρειάζεστε

• 2 φλιτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσης)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• / 1 κουταλάκι βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (καφέ)
• 2 μεσαία αυγά
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη (λευκό)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/3 - 1/2 φλιτζάνι καρύδια (μισά ή μεγάλα κομμάτια, φρυγμένα, ψιλοκομμένα)
• Προαιρετικά: 1 αυγό (ελαφρά χτυπημένο)

Πώς να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ (162,5 βαθμούς Κελσίου).

1. Αδειάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να νικήσετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, το λίπος και τη λευκή και καστανή ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να γίνει καλά αναμεμειγμένο. Ανακατέψτε τα ψημένα καρύδια.
3. Ανακατεύουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε καλά. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να διαμορφώσετε το μείγμα αλευριού σε ζύμη σε σχήμα κολοβώματος. Τυλίξτε τη ζύμη του μπισκότου σε πλαστική συσκευασία και ψύξτε για 4 ώρες.

Κόψτε ένα κομμάτι ζύμης μπισκότων (περίπου 1 κουταλιά της σούπας, περίπου το μέγεθος μίας μπάλας του γκολφ) και διαμορφώστε σε μικρές μπάλες με διάμετρο περίπου 1 ίντσα. Τοποθετήστε το σε ένα ελαφρά λιπαρό δίσκο μπισκότων, περίπου 2 ίντσες μακριά. Πατήστε ένα μισό καρύδι στη μέση κάθε μπισκότου. Βουρτσίστε γύρω από το καρύδι με την πλύση αυγών, αν χρησιμοποιείτε.

1. Ψήστε τα μπισκότα σε 325 μοίρες για περίπου 15 - 17 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Όταν κρυώσει καλά, αποθηκεύστε σε ένα σφραγισμένο δοχείο.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!