Οδηγός επιβίωσης ξενιτείας

Παρά τις καλύτερες προσπάθειές σας για προετοιμασία, πιθανότατα θα συναντήσετε ένα ή δύο χτυπήματα κατά τη διάρκεια της οικογενειακής σας συγκέντρωσης. Δείτε πώς να χειριστείτε το απροσδόκητο

Η καλύτερη άμυνα είναι ένα καλό αδίκημα

Φωτογραφία από την Altrendo / Getty Images

Είναι και πάλι η εποχή του χρόνου! Τα παιδιά είναι μακριά από το σχολείο, οι γονείς σας κατασκηνώνονται στο υπνοδωμάτιο των επισκεπτών και υπάρχει αρκετό φαγητό στο ψυγείο σας για να ταΐσετε ένα μικρό νησιωτικό έθνος. Αχ, τις αργίες. Εάν είστε ο φιλοξενούμενος φέτος, ξέρετε πόση δουλειά πηγαίνει να κάνει την οικογενειακή συγκέντρωση τόσο τέλεια όσο μπορεί να είναι. Αλλά ξέρετε επίσης ότι πληρώνει για να είναι προετοιμασμένοι για το απροσδόκητο. Επειδή παρά τον προσεκτικό σχεδιασμό, ακόμη και ο καλύτερος οικοδεσπότης μπορεί και θα πέσει θύμα τουλάχιστον μιας καταστροφής κατά τη διάρκεια μιας οικογενειακής συγκέντρωσης (και δεν εννοούμε τον παππού να τρομάζει τους νέους με τις ιστορίες του πολέμου).

Στο παρελθόν σας έχουμε δείξει πώς να προετοιμάσετε το σπίτι σας μπροστά από το χρόνο για να ελαχιστοποιήσετε το χάος διακοπών. Αλλά μερικά πράγματα είναι απλά απρόβλεπτα, όπως το χυμένο κρασί, οι χιονοθύελλες παγίδευσης των επισκεπτών ή η αστείρευτη αλλά ατυχής θεία που επιμένει να είναι ο σεφ σας. Μην ανησυχείτε - Αυτός ο ιστότοπος είναι εδώ για να σας βοηθήσει. Σας δίνουμε τις 10 καλύτερες συμβουλές για την εξομάλυνση των δυσλειτουργιών της τελευταίας στιγμής, ώστε να μπορείτε να κρατάτε τον εορτασμό σε ένα τέλειο χαμόγελο διακοπών.

Διαρροές κρασιού

Φωτογραφία από τον Mike Hargreaves / Getty Images

Ο νόμος του Μέρφι αναφέρει ότι μια μέρα το χρόνο χρησιμοποιείτε τα καλύτερα εσώρουχα σας την ίδια μέρα που κάποιος θα χτυπήσει ένα ολόκληρο ποτήρι κόκκινο κρασί πάνω τους. Και πάνω στο χαλί ή την αγαπημένη σας μπλούζα. Το κλειδί για τον καθορισμό του προβλήματος του κόκκινου κρασιού είναι η ταχύτητα. Αντιμετωπίστε αμέσως το λεκέ. Ξεκινήστε με το στύπωμα του λεκέ (μην τρίβετε!) Και χύστε το κρύο νερό. Στη συνέχεια, το πασπαλίζουμε απελευθερωτικά με αλάτι. Για τα υφάσματα, είναι ιδανικό για να καθίσετε το λεκέ σε ένα μικρό μπολ, στη συνέχεια χύστε το βραστό νερό πάνω από αυτό και αφήστε το να μουλιάσει μέχρι να χάσει το λεκέ. Εάν αυτό δεν λειτουργήσει, σκουπίστε το λεκέ σε αραιωμένο λευκό ξύδι (1 μέρος ξύδι σε 2 μέρη νερού). Δείτε περισσότερα σε αυτό το βίντεο σχετικά με την αφαίρεση κόκκινου κρασιού από τους φίλους μας στο Real Simple .

Για μια διαρροή χαλιών, σκουπίστε πρώτα για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Στη συνέχεια, κάντε μια πάστα από τη σόδα και το νερό ψησίματος, και να το τοποθετήσετε στο λεκέ. Αφήστε το να στεγνώσει στη θέση του, στη συνέχεια να το σκουπίσετε. Αν αυτό δεν λειτουργεί, ακολουθήστε μια συσκευή καθαρισμού οξυγόνου. Ελέγξτε πώς να αφαιρέσετε κάθε τύπο λεκέδων χαλιών για συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φροντίσετε άλλα χάλια.

Στοιχείο ψώνια τελευταίας στιγμής: Τα μαξιλάρια ανύψωσης Bissell Stomp 'n Go είναι υγρά υφάσματα που έχουν προφορτωθεί με καθαριστικό οξυγόνου. τα τοποθετείτε στη διαρροή και βήμα στο μαξιλάρι για να απολαύσετε και να καθαρίσετε την ίδια στιγμή. Είναι περίπου 5 δολάρια για ένα πακέτο πέντε.

Το εύρος σπασίματος

Φωτογραφία από την Dezene Huber / Getty Images

Η σειρά κουζίνας είναι κεντρική εντολή σε δείπνο διακοπών. Ψιλοκόβει τη γαλοπούλα, ψήνει τις πίτες και κρατά ζεστά τα σκεύη. Αλλά αν πέσει κάτω πριν το πουλί σας είναι χρυσαφένιο, είστε σε ένα μαρμελάδα. Τι να κάνω? Μην σκεφτείτε ούτε καν να προσπαθήσετε να βρείτε έναν επισκευαστή. Δοκιμάστε να χτυπήσετε σε μερικές πόρτες κατά μήκος του μπλοκ για να δείτε αν κάποιος θα σας δανείσει ένα σημείο στο φούρνο τους. Αλλά αν δεν μπορείτε να βασιστείτε στην καλοσύνη των γειτόνων, κατευθυνθείτε κατευθείαν για το Σχέδιο Β: Διαίρεση και κατάκτηση.

• Βάλτε το πουλί στη σχάρα. Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα στη σχάρα. εδώ είναι μερικές εξαιρετικές ιδέες από το MyRecipes.com. Εάν η ψησταριά σας δεν είναι αρκετά μεγάλη, σκεφτείτε το πριόνι και το μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο.

• Μπορείτε να ψήσετε μερικά από τα επιδόρπια σας και με τη σχάρα σας. Κατεβάστε τη φλόγα ή περιμένετε να πεθάνουν τα κάρβουνα, αρπάξτε το θερμόμετρο του φούρνου και κρατήστε το μάτι της θερμοκρασίας με το καπάκι κλειστό. (Σημείωση: Αυτό δεν θα λειτουργήσει καλά με τα κέικ που πρέπει να αυξηθούν.)

• Στερεώστε τα μικρά αντικείμενα στον φούρνο τοστιέρα και το φούρνο μικροκυμάτων. Δεν μπορείτε να συνειδητοποιήσετε ακόμη και το φούρνο μικροκυμάτων σας έχει μια ρύθμιση convection, αλλά αυτό θα λειτουργήσει καλύτερα για τα νόστιμα μη κρέας στοιχεία. Δεν είστε σίγουροι πώς να εργαστείτε αυτό το άγνωστο χαρακτηριστικό; Μεταβείτε στον ιστότοπο του κατασκευαστή ή στη διεύθυνση manualsonline.com για να βρείτε το εγχειρίδιο κατόχου.

Στοιχείο ψαρέματος τελευταίας στιγμής: Ξυλάνθρακας (ή αναπλήρωση δεξαμενής προπανίου) και θερμόμετρο φούρνου

Οι επισκέπτες αποτυγχάνουν

Φωτογραφία από την Elisabeth Coelfen / Getty Images

Σε περίπτωση που ο καιρός είναι κακός ενώ είστε απασχολημένος με τη σίτιση των ορδών, μπορείτε να βρείτε τον εαυτό σας με μια έκπληξη κόμμα ύπνου και έναν ανεπαρκή αριθμό κλινών. Χωρίς ανησυχίες: Αυτά είναι τα καναπέδες. Φυσικά, οι καναπέδες είναι γνωστοί, και μπορεί να έχετε μόνο ένα ή δύο. Εδώ είναι πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο τους.

Αφαιρέστε τα πίσω μαξιλάρια, τα οποία θα αφήσουν το κάθισμα σχεδόν τόσο ευρύ όσο ένα διπλό κρεβάτι. Τοποθετήστε μια λεπτή κουβέρτα ή ένα πάπλωμα επάνω από τα μαξιλάρια βάσης και πιέστε το γύρω γύρω για να γεφυρώσετε τα κενά και να εξομαλύνετε τα κομμάτια. Τώρα κάντε αυτό το "κρεβάτι" με δίδυμα φύλλα και μια κουβέρτα, εξομαλύνετε και τοποθετήστε το τοποθετημένο φύλλο σφιχτά γύρω από τα μαξιλάρια έτσι ώστε να μην συρρικνωθεί. Προσθέστε ένα μαξιλάρι και είστε έτοιμοι. Αφήστε τα μικρά παιδιά να κοιμηθούν στα απορριμμένα μαξιλάρια πίσω και έχετε διπλασιάσει τα διαθέσιμα κρεβάτια σας.

Μια καρέκλα χρειάζεται επισκευή

Φωτογραφία από τον Rick Rhay / iStockphoto

Ρυθμίζετε το τραπέζι, οι φιλοξενούμενοι θα φτάνουν σε λίγες ώρες και μόλις παρατηρήσετε ότι μία από τις καρέκλες σας είναι επικίνδυνη. Γρήγορα βγάλτε τη κόλλα ξύλου. Αν το έχετε, μια γρήγορη ξήρανση, κίτρινο ξύλο κόλλα οξικού πολυβινυλίου είναι το καλύτερο στοίχημά σας. Αλλά με ένα τσίμπημα, μια λευκή κόλλα σκάφος, όπως η κόλλα του Elmer, όλα θα κάνουν. (Απλά αποθηκεύστε την καρέκλα για αυτό, πώς πρέπει να το πούμε, ένας πιο λεπτός όρος). Εφαρμόστε την κόλλα μέχρι να αρχίσει να διαχέεται όταν στερεώνετε τις αρθρώσεις και σκουπίζετε αμέσως την περίσσεια. Τοποθετήστε το πόδι ή το χαλαρό φορείο στη θέση του και στερεώστε το κομμάτι μαζί. Αν δεν έχετε σφιγκτήρα ζώνης, χρησιμοποιήστε σχοινί ή μεγάλη ζώνη. Για να είστε ασφαλείς, αφήστε το κομμάτι να στεγνώσει όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον μία ώρα ή περισσότερο. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την τοποθέτηση καρεκλών με καρούλια, ανατρέξτε στο Σφίξτε τα χαλαρά πόδια των καρεκλών και στη χρήση σφιγκτήρα στροβίλων.

Τελευταίο στοιχείο αγορών: Κόλλα οξικού πολυβινυλίου (κίτρινη κόλλα ξύλου)

Η θερμότητα εξέρχεται

Φωτογραφία από Echo / Getty Images

Μπορεί να υπάρξουν έντονες συζητήσεις γύρω από το δείπνο αυτό το έτος, αλλά δεν θα είναι αρκετό για να κρατήσει την επιχείρησή σας ζεστή αν ο κλίβανος ή ο λέβητας ξαφνικά πηγαίνει καπουτ.

Πριν πανικοβληθείτε, δοκιμάστε αυτά τα τρία πράγματα: (1) Ελέγξτε αν ο διακόπτης που ελέγχει την ηλεκτρική ενέργεια στο σύστημά σας έχει απενεργοποιηθεί εσφαλμένα. Αυτός ο διακόπτης έχει συνήθως ένα λαμπερό κόκκινο πιάτο και μπορεί να βρίσκεται στην κορυφή των βημάτων του υπογείου ή σε ένα διάδρομο, όπου ένας φιλοξενούμενος μπορεί να χτύπησε την αναζήτηση των φώτων. (2) Ελέγξτε αν η ενδεικτική λυχνία του συστήματός σας έχει σβήσει και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει μυρωδιά αερίου. (3) Ελέγξτε τη στάθμη καυσίμου. Αν το ενδεικτικό φως είναι εκτός λειτουργίας ή χρειάζεστε καύσιμο, επικοινωνήστε με τον προμηθευτή σας. πολλοί φορείς διατηρούν την κλήση 24 ώρες το εικοσιτετράωρο 7 ημέρες την εβδομάδα για μια τέτοια κατάσταση έκτακτης ανάγκης, αν και να πάρει κάποιον να κάνει μια κλήση υπηρεσία θα μπορούσε να είναι δύσκολη.

Εν τω μεταξύ, παγιδεύστε τη θερμότητα που έχει απομείνει στους κύριους χώρους, σφραγίζοντας τα ρεύματα. Κλείστε όλες τις πόρτες και κρεμάστε κουβέρτες πάνω από τα παράθυρα και τις εξωτερικές πόρτες. Ασφαλίστε τις κουβέρτες με λεπτές καρφιά φινιρίσματος 2 ιντσών που σφυροκόπησαν στην κορυφή του περιβλήματος, όπου οι τρύπες θα είναι αργότερα απαρατήρητες. Βυθίστε τα καρφιά μόνο στα μισά του δρόμου, στη συνέχεια τα λυγίστε σε γάντζους για να κρατήσετε τα κεφάλια να σκίζουν μέσα από τις κουβέρτες. Μην καρφώστε στον τοίχο ή χρησιμοποιήστε ταινία. κινδυνεύετε να κάνετε μόνιμες βλάβες. Γεμίστε τις πετσέτες και τις κουβέρτες ενάντια στα κατώφλια για να σταματήσετε να έρχονται τα ρεύματα κάτω από τις πόρτες.

Ελέγξτε τις διορθώσεις προϋπολογισμού για Drafty Windows και Drape Away Drafts για περισσότερα.

Στοιχείο αγορών τελευταίας στιγμής: Φινίρισμα νυχιών

Οι απροσδόκητοι επισκέπτες δεν ταιριάζουν στον πίνακα

Φωτογραφία από τη συλλογή εικόνων του National Geographic / Alamy

Όταν ο ξάδερφος Jimmy φέρνει τη νέα φίλη του και τα τρία παιδιά χωρίς να σας πει, θα χρειαστείτε ένα μεγαλύτερο τραπέζι. Εάν είστε βολικοί (και γνωρίζουμε ότι είστε), αυτό είναι ένα εύκολο πρόβλημα για την επίλυση.

Για να κατασκευάσετε μια προσωρινή επέκταση τραπέζης, ρίξτε ένα φύλλο κόντρα πλακέ ¾-ιντσών στο πλάτος του τραπεζιού. (Για περισσότερη αντοχή, κόψτε δύο φύλλα και διπλασιάστε τα.) Κόψτε το κόντρα πλακέ στο επιθυμητό μήκος και επίσης κόψτε τρία 2x4s στο ίδιο μήκος. Τοποθετήστε δύο πριόνια από το τέλος του τραπεζιού (παράλληλα προς το τέλος) και τοποθετήστε τα 2x4s σε αυτά. Βιδώστε τα 2x4s στα πριόνια με βίδες καταστρώματος 2 ¼ ιντσών. Τοποθετήστε το κόντρα πλακέ πάνω από τα 2x4s και στερεώστε το με βίδες 1 ½ ". Καλύψτε το με ένα τραπεζομάντιλο και κανείς δεν θα είναι ο σοφότερος.

Δεν έχετε κόντρα πλακέ; Πάρτε μια πόρτα με επίπεδη πρόσοψη από τους μεντεσέδες, αφαιρέστε το κουμπί και βάλτε το στα πριόνια. Απλά μην το βιδώνετε.

Στοιχείο αγορών τελευταίας στιγμής: Βίδες καταστρώματος

Ο θείος Frank φέρνει το πεινασμένο σκυλί του

Φωτογραφία από τον Bill Varie / Getty Images

Τα σκυλιά και η γαλοπούλα είναι ένας καλός αγώνας -για το σκυλί, δηλαδή. Όταν φτάνετε σε πλήρη παραγωγή ψησίματος, ένας έξυπνος pooch θα είναι στα πόδια σας, περιμένοντας κάτι να πέσει στο δρόμο του. Όσο και να τον αγαπάτε, δεν είναι ασφαλές να μοιράζεστε μαζί του τις διακοπές του. Τα οστά των πουλερικών και οι σπόροι ή οι καρποί φρούτων είναι κίνδυνοι πνιγμού για σκύλους και πολλά άλλα κοινά τρόφιμα διακοπών, όπως σταφύλια, σταφίδες, μοσχοκάρυδο και σοκολάτα, είναι τοξικά. Δείτε τον οδηγό μας για το πώς να κάνετε το σπίτι σας φιλικό προς το σπίτι για περισσότερα σχετικά με τους κινδύνους σκυλάκι.

Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να κρατήσετε αυτόν τον φιλικό επισκέπτη μακριά από την κουζίνα και τις περιοχές φαγητού. Μια πύλη σκυλιών θα ήταν μεγάλη, αλλά πιθανότατα δεν έχετε χρόνο να χτίσετε τη δική σας. Αντ 'αυτού, βάλτε μαζί ένα αυτοσχέδιο οδόστρωμα χρησιμοποιώντας κάποιες επιπλέον καρέκλες συσφιγμένες μαζί με σχοινί ή καλώδιο bungee. Ζυγίστε τα κάτω με μεγάλα βιβλία για να τα καταστήσετε πιο δύσκολα για να σπρώξουν το σκυλί.

Η θεία Edna θέλει να "βοηθήσει"

Φωτογραφία του Andrea Bricco / Getty Images

Κάθε κόμμα έχει εκείνο τον επισκέπτη που του αρέσει να αιωρείται πάνω από τον οικοδεσπότη, ζητώντας του να μπορεί να βοηθήσει. Τα επιπλέον χέρια στην κουζίνα είναι πάντα ευπρόσδεκτα - εκτός αν τα επιπλέον χέρια έρχονται με ατελείωτες ερωτήσεις σχετικά με το πού θα βρείτε τα σκεύη και πώς θέλετε τα πράγματα να γίνουν.

Προβλέψτε τον βοηθό με σταθμό ειδικών έργων. Καθαρίστε ένα απομακρυσμένο τμήμα του μετρητή μπροστά από το χρόνο, stashing μικρές συσκευές που δεν χρησιμοποιείτε (φρυγανιέρα, μπλέντερ, juicer). Ρυθμίστε όλα τα εργαλεία που χρειάζονται για να κάνετε ένα εύκολο στην εκτέλεση έργο, όπως κοπή λαχανικών, τακτοποίηση πιατέλα τυριών ή πλύσιμο πιατικών. Αποθηκεύστε τον σταθμό με ένα ξύλο κοπής, μαχαίρια, μια πετσέτα, ένα φούρνο mitt-οτιδήποτε χρειάζεται για τη δουλειά. Όταν ο βοηθός προσφέρει τις υπηρεσίες της, πείτε "Μεγάλη! Θα μπορούσα πραγματικά να χρησιμοποιήσω ένα χέρι εδώ." Στη συνέχεια, δώστε στον βοηθό μια ποδιά, πείτε της ότι έχει συνολικό δημιουργικό έλεγχο και απομακρύνεται. Θα μένετε μόνοι για να κάνετε την δουλειά σας και ο βοηθός θα νιώθει σαν να ήταν σε θέση να σας δώσει κάποια ανακούφιση.

Αν είναι παιδιά που θέλουν στη δράση, δώστε τους ένα καθήκον που θα τους αποτρέψει από το δρόμο των μαχαιριών και της σειράς. Ζητήστε τους να διπλώσουν τις χαρτοπετσέτες και να ρυθμίσουν το τραπέζι. Συνδέστε τα με κραγιόνια, σημειωματάρια και αυτοκόλλητα για να τοποθετήσετε κάρτες και μενού για το τραπέζι. Αν επιμένουν στο μαγείρεμα, θα τους ανακατέψετε καθώς προσθέτετε αρώματα. Στη συνέχεια, δώστε τους όλες τις πιστώσεις όταν οι καλεσμένοι αρχίζουν να κουνήσουν και να κουνήσουν .

Στοιχεία αγορών τελευταίας στιγμής: Κραγιόνια, κάρτες και αυτοκόλλητα για τα μικρά παιδιά

Η σόμπα καταγράφει τη φωτιά

Φωτογραφία από την Getty Images / Henrik Sorenson

Πρώτα πράγματα πρώτα: Μια μέρα μπροστά από το χρόνο, ελέγξτε τον μετρητή πίεσης του πυροσβεστήρα. Αν είναι χαμηλή, επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία πυρόσβεσης για να μάθετε πού μπορείτε να την ξαναγεμίσετε και να την τοποθετήσετε εμφανώς στην κουζίνα σας. Παρόλο που μπορεί να είναι χρήσιμο να έχετε ένα μικρό πυροσβεστήρα κοντά στη σόμπα ενώ μαγειρεύετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε και έναν δίπλα στην πόρτα. δεν θα πρέπει να κινδυνεύετε με εγκαύματα για να φτάσετε στον πυροσβεστήρα σας σε περίπτωση πυρκαγιάς.

Το άλλο πράγμα που χρειάζεστε για να παραμείνετε βολικό είναι ένα μεγάλο καπάκι και ένα γάντι φούρνου βαρέως τύπου. Κρατήστε και τα δύο από αυτά σε απόσταση από το φούρνο της σόμπας σε περίπτωση που αντιμετωπίσετε μια λάμψη φλεγμονή-up ενώ μαγειρεύετε. Ό, τι κι αν κάνετε, μην προσπαθήσετε να βγάλετε με νερό νερό. το νερό θα απλώσει μόνο τη φωτιά και θα το κάνει πιο επικίνδυνο. Η Εθνική Ένωση Πυροπροστασίας συνιστά να απενεργοποιήσετε πρώτα τον καυστήρα για να εξαλείψετε την πηγή θερμότητας. Στη συνέχεια, ρίξτε το φλιτζάνι του φούρνου, αρπάξτε το καπάκι της κατσαρόλας και σκουπίστε τη φλόγα. Κρατήστε το καπάκι στη λεκάνη έως ότου είναι εντελώς δροσερό, για να μην ξαναρχίσει η φωτιά. Για περισσότερους τρόπους προετοιμασίας για μια φωτιά μαγειρέματος, ανατρέξτε στον οδηγό Stovetop Fire Safety.

Τα υδραυλικά υποστηρίζουν

Φωτογραφία από τον Dorling Kindersley / Getty Images

Περισσότεροι άνθρωποι στο σπίτι σας σημαίνουν περισσότερο φαγητό κάτω από το νεροχύτη της κουζίνας και πιο ξεπλύνετε στο μπάνιο. Στην πραγματικότητα, την ημέρα μετά την ημέρα των ευχαριστιών είναι η πιο πολυσύχναστη μέρα του έτους για τους υδραυλικούς. Αλλά δεν χρειάζεται να πληρώσετε τα ασφάλιστρα για έναν επαγγελματία αν το κάνετε λίγα σε δεξιότητες.

Πριν ξεκινήσετε το βαρύ μαγείρεμα, δώστε στην κουζίνα σας ένα γρήγορο, φυσικό καθαρισμό με ένα φλιτζάνι σόδα ψησίματος και ένα φλιτζάνι ξύδι. (Είναι καλή ιδέα να το κάνετε αυτό μία φορά την εβδομάδα, και είναι πολύ καλύτερο για τους σωλήνες σας από τα χημικά καθαριστικά αποστράγγισης). Αλλά αν είναι το μπάνιο όπου περιμένετε πρόβλημα, μάθετε πώς να καθαρίσετε μια φραγμένη τουαλέτα. Και μόνο σε περίπτωση που η διακοπή είναι αλλού (ντους ή νεροχύτης), διαβάστε την Πώς να καθαρίσετε οποιαδήποτε απόφραξη.

Τελευταίο στοιχείο αγορών: Ένα φίδι 20 ποδών θα σας κοστίσει περίπου $ 22. Θα μας ευχαριστήσετε.

γκαλερί slideshow πλέγμα προβολή γκαλερί παρουσίαση διαφανειών