Γερμανική γεύση < < γερμανική γεύση Κοκτέιλ Βερίκοκου (Aprikosenkompott)

Όταν τα βερίκοκα είναι σε εποχή στη Γερμανία (συνήθως στις αρχές Ιουνίου μέχρι τις αρχές Αυγούστου), θα βρείτε βερίκοκο κομπόστα ( Aprikosenkompott ) σχεδόν σε κάθε σπίτι το Σαββατοκύριακο , έτοιμο για τους επισκέπτες.

Οι παραδοσιακοί Γερμανοί συχνά παρασκευάζουν κομπόστες το καλοκαίρι, για να επωφεληθούν από τη μεγάλη ποσότητα φρέσκων φρούτων. Ένα κομπότ είναι ένα άλλο όνομα για τα φρέσκα φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα που έχουν μαγειρευτεί αργά, συνήθως σε σιρόπι ζάχαρης, που μπορεί ή όχι να περιέχει υγρό, λικέρ ή κρασί, και μπαχαρικά, εάν είναι επιθυμητό. Το κομπότ καταναλώνεται για πρωινό, επιδόρπιο, σνακ και ως πλάκα κατά τη διάρκεια του δείπνου.

Κάνετε βερίκοκο κομπόστα όλο το καλοκαίρι, καθώς βρίσκετε ώριμα βερίκοκα στα καταστήματα και το σερβίρετε με γιαούρτι για πρωινό, σαν ένα γρήγορο επιδόρπιο με κτυπημένη κρέμα ή παγωτό. Χρησιμοποιήστε το για να κάνετε μια σάλτσα για το κρέας ή το χοιρινό κρέας. Μπορείτε να το γλυκάτε τόσο πολύ όσο και λίγο όσο θέλετε και να το γευτείτε με κανέλα και σκελίδα ή κομμάτι φασόλι βανίλιας για εξωτικά αρώματα.

Τι θα χρειαστείτε

-

• Προαιρετικά: ζάχαρη ή γλυκαντική γεύση (ζάχαρη, χυμός μήλου, νέκταρ αγαύης, Stevia)
• Προαιρετικά : 1 ραβδί κανέλας
• Προαιρετικά: 4 έως 5 ολόκληρα σκελίδες
• Προαιρετικά: 1/2 ολόκληρο φασόλι βανίλιας, μην ξύνετε τους σπόρους
• Πώς να το κάνετε

Τοποθετήστε 1 με 2 κιλά βερίκοκα σε μια μέτρια κατσαρόλα, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό και περίπου 1/4 φλιτζάνι γλυκαντικού για να ξεκινήσετε και τα μπαχαρικά της επιλογής. Φέρτε σε μια μαλακή βράση, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, ακάλυπτα, για 5 έως 10 λεπτά.

1. 
   Χρησιμοποιήστε ζεστό ή κρύο.
2. Πιθανές χρήσεις για το κομπόστα βερίκοκου

Είναι πολύ δημοφιλές στη Γερμανία για απλό γιαούρτι ή κουάρκ για πρωινό ή με σαντιγύ για επιδόρπιο.

• Ανακατέψτε το σε σπιτικό παγωτό βανίλιας ή κάντε ένα κούνημα ή λούσιμο με αυτό.
• Χρησιμοποιήστε μερικά αφού αφαιρέσετε το κρέας από το τηγάνι για να κάνετε μια γρήγορη σάλτσα. Προσθέστε κάποια κομπόστα στο τηγάνι, πασπαλίζουμε λίγο αποξηραμένο θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε. Μειώστε τα υγρά και στη συνέχεια ρίξτε μια γεύση από κονιάκ για γεύση.
• Συνταγές γερμανικής βερίκοκου:

Γερμανική συνταγή κέικ βερίκοκου

• Γερμανική κέικ βερίκοκου με συνταγή πλήρωσης αμυγδάλων
• Γερμανική τούρτα βερίκοκου με συνταγή topping
• Περισσότερα γερμανικά κομπόστα Συνθέσεις:

σε συνταγή κρασιού

• Γερμανική κερασιά κομπόστα με συνταγή αρωματισμού αμυγδάλου
• Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!