Κλασικά ελληνικά πιάτα και συνταγές

Πρόκειται για πιάτα στην κορυφή της λίστας αιτημάτων για τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας. Από απλά σε περίτεχνα, είναι κλασικά πιάτα που ευχαριστούν τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας σε όλο τον κόσμο. Εξερευνήστε τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της Ελλάδας καθώς δοκιμάζετε τα καλύτερα ελληνικά φαγητά.

• 01 από 20 Moussaka

  

  Tastyart Ltd Rob White / Getty Images

  Ίσως το ευρύτερα αναγνωρισμένο από όλα τα ελληνικά πιάτα, αυτή η ψημένη κατσαρόλα κατσαρόλα με μελιτζάνα και καρυκεύματα με κρεμμυδάκια το επίκεντρο κάθε ελληνικού γεύματος. Μπορεί να είναι χρονοβόρος η προετοιμασία, αλλά θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας.

• 02 από 20 Tiropites - Τρίγλυφα Τυροπιτάκια

  

  MIB Pictures / Getty Images

  Αυτά τα φιλικά προς τα δάχτυλα τρίγωνα είναι φτιαγμένα με φύλλα ζύμης και γεμάτα με ένα υπέροχο μείγμα ελληνικών τυριών. Για να μάθετε την τεχνική δίπλωσης, δείτε αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε και να τα παγώσετε για να τα ψήσετε για ένα μεγάλο σνακ όποτε θέλετε.

  - <->
• 03 από 20 Baklava

  

  MmeEmil / Getty Images

  Μια πολυετή αγαπημένη, αυτή η κλασική ελληνική ζύμη είναι φτιαγμένη με νιφάδα φύλλων με επίστρωση καρύδας με καρύδια και λουσμένη σε γλυκό σιρόπι . Είναι τραγανά, γλυκό και πολύ παρακμιακό. Αυτή η συνταγή έχει περάσει από γενιά σε γενιά.
• 04 από 20 Horta Vrasta - Βραστά Leafy Greens

  

  MIXA / Getty Images

  Οι Έλληνες αγαπούν τα φυλλώδη τους πράσινα και για έναν καλό λόγο. Είναι υγιεινά και νόστιμα. Συσκευασμένο με θρεπτικά συστατικά και γεύση. αυτά τα πράσινα θα σας συγχαρώ κάθε γεύμα. Σερβίρετε με ψιλοβρέχει ελαιόλαδο και πιέστε το φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και απολαύστε.

  Συνέχεια σε 5 από 20 παρακάτω.
• 05 από 20 Κοτόπουλο σούπα Avgolemono

  

  Παπαρούνα Barach / Getty Images

  Η τέλεια ελληνική κουζίνα, η σούπα είναι μια πλούσια και εύγευστη βάση κάθε ελληνικής οικογένειας. Μια παραδοσιακή σούπα κοτόπουλου που τελειώνει με μια κρεμώδη γεύση αυγού-λεμονιού. είναι σίγουρο ότι θα γίνει μια αγαπημένη οικογένεια.

• 06 από 20 Τζατζίκι - Κρέμα Αγγούρι

  

  Rob Palmer / Getty Images

  Ένα απαλό αγγούρι βουτηγμένο με σκόρδο είναι το τέλειο συμπλήρωμα για τα κρέατα και τα λαχανικά στη σχάρα. Σερβίρεται στο πλάι με ζεστά τρίγωνα ψωμιού πίτας για βυρσοδεψία και χρησιμοποιείται επίσης ως καρύκευμα για σουβλάκι.

• 07 από 20 Pastitsio

  

  Clive Streeter / Getty Images

  Τρία βασικά συστατικά συνθέτουν αυτό το πιάτο - ζυμαρικά, πλήρωση κρέατος και κρεμώδη σάλτσα bechamel, όλα στρωμένα σε μια κατσαρόλα και ψημένη στη χρυσή τελειότητα. Αλλά θα έχετε μια ακατάστατη κουζίνα, καθώς κάθε μία από αυτές απαιτεί την προετοιμασία της. Θα βρώσετε μερικά δοχεία και τηγάνια, αλλά θα αξίζει τον κόπο.

• 08 από 20 Γαλακτοβούρεκο - Καρπός Phyllo Pie

  

  Πολυετές αγαπημένο - Ελληνικό Γαλακτοκορεκό. Lynn Livanos Athan

  Είναι δύσκολο να προφέρετε, αλλά τόσο εύκολο να φάνε!Αυτή η φυτική πίτα γεμάτη με κρέμα είναι ένα εξαιρετικό ελληνικό επιδόρπιο. Είναι λερωμένο με ένα σιρόπι με λεμόνι και πορτοκάλι. Είναι πλούσιο, κρεμώδες και τόσο νόστιμο που θα θέλετε να το κάνετε ξανά και ξανά.

  Συνέχεια σε 9 από 20 παρακάτω.
• 09 από 20 Fassolatha - Κλασική Λευκή Φασολάδα

  

  Debbie Smirnoff / Getty Images

  Σε κάθε ελληνικό νοικοκυριό, αυτή η κλασική σούπα φασολιών βρίσκεται στο μενού τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα σε πολλά νοικοκυριά. Μπορείτε να το κρατήσετε απλό ή να διακοσμήσετε με επιπλέον λαχανικά, ο καθένας, θα βρείτε τον εαυτό σας επιστρέφοντας σε αυτή την πλούσια συνταγή φασολιών σούπα.

• 10 από 20 Spanakopita - Σπανάκι Pie

  

  Οι Έλληνες θα κάνουν σχεδόν τίποτα σε πίτα ή πίτα, ειδικά φρέσκα πράσινα όπως το σπανάκι. Αυτή η νόστιμη πίτα συμβαίνει να είναι τόσο δημοφιλής, είναι να βρεθεί στα καταστήματα καταψύκτες παντοπωλείων παντού όπου γυρίζετε. Γιατί να αγοράσετε τα κατεψυγμένα πράγματα όταν μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας πικάντικο φαγητό;

  11 από 20 Youvetsi - Βόειο Stew με Orzo

• Βόειο στιφάδο με ζυμαρικά orzo - Youvetsi. Lynn Livanos Athan

  

  Ένα παραδοσιακό στιφάδο βοείου κρέατος σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας που ψήνεται σε έναν πήλινο φούρνο με νόστιμα ζυμαρικά και ψιλοκομμένο με ένα σωρό τριμμένο τυρί κεφαλοτύρι. Αυτό το πλούσιο και νόστιμο γεύμα κατσαρόλας θα σας ευχαριστήσει και θα ευχαριστήσει τους νέους και τους ηλικιωμένους.

  12 από 20 Λουλούδια γεμιστά - Dolmathakia

• gulfimages / Getty Images

  

  Γεμιστά με ρύζι, κουκουνάρι και φρέσκα βότανα, τα δολματάκια (dol-mah-THAH-kya) , αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Αυτά κάνουν υπέροχα ορεκτικά και μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα. Δείτε πώς να ρίξετε τα φύλλα σταφυλιών για την τεχνική.

  Συνέχιση σε 13 από 20 παρακάτω.

  13 από 20 Taramosalata - Carp Roe Spread
• Joy Skipper / Getty Images

  

  Το ελληνικό

  meze (meh-ZEH) ή ορεκτικό τραπέζι δεν θα ήταν πλήρες χωρίς αυτή την παραδοσιακή εξάπλωση. Ενώ κατασκευάστηκε με κονίαμα και γουδοχέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σερβίρετε με άφθονο φρέσκο ​​ψωμί για βυρσοδεψία. 14 από 20 Fassolakia Lathera - Πράσινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας

• Jupiterimages / Getty Images

  

  Τα λαχανικά που μαγειρεύονται με ελαιόλαδο και ντομάτες αναφέρονται ως

  lathera RAH) στα ελληνικά, επειδή το βασικό συστατικό είναι το γευστικό ελαιόλαδο ή το "λάθη". "Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε φρέσκα πράσινα φασόλια ως ένα πιάτο ή ένα χορτοφαγικό κύριο γεύμα. 15 από 20 Μελωμακορόνα - Μπισκότα Μελιού Καρύδας

• Bill Boch / Getty Images

  

  Νόστιμα καρυκεύματα καρυδιάς που εγχέονται σε ένα σιρόπι μελιού με κανέλα και στη συνέχεια συμπληρώνονται με περισσότερα ψιλοκομμένα καρύδια. Μια κλασική προσφορά Χριστουγέννων, αυτό το μπισκότο δεν μοιάζει με τίποτα που δοκιμάσατε πριν.

  16 από 20 Χοιρινό Σουβλάκι - Σουβλάκια χοιρινό ψητό

• Σουβλάκι χοιρινό στη σχάρα. Lynn Livanos Athan

  

  Souvlaki

  (soo-vlah-kee) είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα «μικρά σουβλάκια» κρέατος που μαρινάρονται σε μια υπέροχη μαρινάδα κόκκινου κρασιού και στη συνέχεια στη σχάρα. Σερβίρετε αυτό με το τζατζίκι στο πλάι. Συνέχεια σε 17 από 20 παρακάτω.

  17 από 20 Domates Yemistes - Ντομάτες Γεμιστές με Κρέας και Ρύζι
• Καλοκαιρινές ντομάτες γεμιστές με ρύζι και κρέας - Yemista.Lynn Livanos Athan

  

  Ένα ελληνικό σκεύος της καλοκαιρινής περιόδου, όταν οι ντομάτες είναι άφθονοι και στην αιχμή τους. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ίδια γέμιση για πιπεριές, κολοκυθάκια ή άλλα λαχανικά που μπορεί να είναι διαθέσιμα.

  18 από 20 Τσουρέκι - Ελληνικό Πασχαλινό Ψωμί

• Παραδοσιακό Ελληνικό Πασχαλινό Ψωμί - Τσουρέκι. Lynn Livanos Athan

  

  Το παραδοσιακό ψωμί του ελληνικού Πάσχα, το Τσουρέκι είναι ένας πλούσιος ψωμί ζύμης με γεύση πορτοκαλιού και ένα ευχάριστο καρύκευμα που ονομάζεται Mahlab (που ονομάζεται επίσης Mahlepi) που είναι το έδαφος από τα κοιλώματα των άγριων κερασιών.

  19 από 20 Keftethes - ελληνικά κεφτεδάκια

• Lauri Patterson / Getty Images

  

  Keftethes

  (κεχ-FTEH-thes) (meh-ΖΕΗ). Η παραδοσιακή συνταγή απαιτεί το τηγάνισμα των κεφτεδάκια, αλλά έχω διαπιστώσει ότι αυτή η ψημένη έκδοση είναι αρκετά καλή και λίγο πιο υγιεινή. 20 από 20 Κουραμπιέδες - Αμύγδαλα Cookies Κουραμπιέτες - Ελληνικά μπισκότα με ζάχαρη και αμύγδαλα ζαχαροπλαστικής. Lynn Livanos Athan Μια ελληνική οικογενειακή γιορτή δεν θα ήταν πλήρης χωρίς την ευχάριστη βουτυρική καλοσύνη των

• kourabiethes

  

  (koo-rah-BYEH-thes).

  Αυτά είναι πολύ πλούσια μπισκότα (όπως τα περισσότερα μπισκότα κουλουρακιών) αλλά κάπως ελαφρύτερα και λιώνουν στο στόμα σας καλά. Να είστε βέβαιος να κάνει επιπλέον, διότι αυτά θα πάνε γρήγορα!