Κινέζικες Συνταγές Λάχανο με Bok Choy και Napa Λάχανο

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι κινέζικου λάχανου. Αυτές οι κινεζικές συνταγές λάχανων χαρακτηρίζουν τις δύο πιο γνωστές ποικιλίες, το Bok Choy και το Napa Cabbage (που συχνά αναφέρεται ως κινέζικο λάχανο).

• 01 από 11 Μπικ Choy

  

  Getty Images / DigiPub

  Το Bok choy είναι ο πιο γνωστός τύπος κινέζικου λάχανου, με τα πράσινα φύλλα του και τα άσπρα στελέχη του σέλινο. Το Bok choy είναι πολύ προσαρμόσιμο - μπορεί να ανακατεύεται, να τηγανίζεται, να ψήνεται στη σχάρα ή στον ατμό. Εδώ, το μωρό bok choy ανακατεύεται-τηγανισμένο με σάλτσα σόγιας και άλλα καρυκεύματα.

  ->
  • Bok Choy Πληροφορίες και Συνταγές
  • Κορυφαίες Συνταγές Bok Choy
  • 02 από 11

    Κινέζικα "Seaweed"

    Αυτό το διασκεδαστικό ορεκτικό αποτελείται από λεπτά κομμάτια bok choy που είναι βαθιά -γουράζονται μέχρι να γίνουν τραγανά. Τα "φύκια" στη συνέχεια ρίχνονται με ψιλοκομμένα αμύγδαλα και ζάχαρη.
  • 03 από 11 Bok Choy Κοτόπουλο Σούπα

    Τα φύλλα προσφοράς bok choy σφυρηλατούνται με σάλτσα σόγιας και άλλα καρυκεύματα σε αυτή την απλή, θρεπτική σούπα. Νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με τη βασική συνταγή, προσθέτοντας άλλα συστατικά όπως θέλετε.

  • 04 από 11 Κινέζικο Λάχανο

    Το λάχανο Napa (που ονομάζεται επίσης από το κινεζικό του όνομα, sui choy ) είναι το τηγανισμένο με τη ζύμη τσίλι και το φρέσκο ​​σκόρδο και στη συνέχεια τελειώνει με κρασί από ρύζι ή ξηρό σέρι και λίγο ζάχαρη.

    Συνέχεια σε 5 από 11 παρακάτω.
  • 05 από 11 Panfried Potstickers

    Το κινεζικό λάχανο χρησιμοποιείται για την πλήρωση πολλών κινέζικων συνταγών ζυμαρικών. Εδώ, το λάχανο Napa συνδυάζεται με χοιρινό κρέας, πράσινο κρεμμύδι και ασιατικά καρυκεύματα σε αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά για τζίντζερ - εκείνα τα νόστιμα ζυμαρικά που ψιλοκομμένα στη μια πλευρά και έπειτα στον ατμό. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τα potstickers μόνοι τους ή με μια σάλτσα βυρσοδεψίας.

    • Χορτοφαγικά πατάκια
    • Πώς να παγώσετε τα ποτίστρες
    • 06 από 11 Λάχανο με κινέζικο λουκάνικο

      Αυτό το πιάτο ζευγάρι λάχανο με γλυκό και αλμυρό κινέζικο λουκάνικο ( lop cheong ). Τόσο το κινεζικό λουκάνικο όσο και η ζεστή πάστα φασολιών που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή πωλούνται στις ασιατικές αγορές.

    • 07 από 11 Κεφτέδες κεφαλής λοβού

      Αυτό είναι το κλασικό πιάτο της Σαγκάης, με τεράστια κεφτεδάκια που αντιπροσωπεύουν το λιοντάρι, και τα τεμαχισμένα πράσινα (bok choy ή Napa λάχανο είναι ωραία) αντιπροσωπεύουν τη χαίτη, μαγειρεμένα σε ένα θρεπτικό ζωμό.

      • Η Κίνα δεν είναι γνωστή για τα πιάτα της με κρέμα, αλλά σε αυτή τη συνταγή το λάχανο είναι ελαφρώς επικαλυμμένο με σάλτσα κρέμας και γαρνιρισμένο με ζαμπόν και κρεμμυδάκια.
      • Συνέχεια σε 9 από 11 παρακάτω.
      • 09 από 11 Γαρίδες Ανακατέψτε με Κινέζους Πράσινους

        Η γαρίδα είναι ζευγαρωμένη με bok choy και μανιτάρια σε αυτό το εύκολο ανακάτεμα. Η συνταγή απαιτεί φρέσκα μανιτάρια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινεζικά αποξηραμένα μανιτάρια αν θέλετε.

        10 από 11 Beef Lo Mein
      • Ένα δημοφιλές πιάτο σε κινέζικα μενού εστιατορίων, νούγιες αυγών και τεμαχισμένο λάχανο απορροφούν τη σάλτσα σε αυτό το θρεπτικό πιάτο.

        Η διαφορά μεταξύ Lo Mein και Chow Mein

      • Οι κορυφαίες κινεζικές συνταγές Noodle

        11 από 11

        • Οι χυλοπίτες χορτοφαγίας
        • Και τελικά, αυτοί οι χορτοφαγικοί ρόλοι γεμίζουν με μια ποικιλία κινεζικών λαχανικών, μουνί βλαστών φασολιών, κάστανα νερού και ξηροί μύκητες.