Τυριά - Τηγανητά Τηγανητά Τσιπς Συνταγή

Τα τσιπς είναι λεπτές φέτες ψωμιού που πλένονται βαθιά και πασπαλίζονται με αλάτι. Είναι ένα δημοφιλές σνακ στο Περού και τον Εκουαδόρ, όπου πωλητές προσφέρουν σακούλες από αυτά στα αυτοκίνητα που περνούν. Είναι αλμυρά, μάλλον σαν τσιπς πατάτας από μάρκες μπανάνας. Οι οσπίνες γίνονται μαλακότερες και γλυκύτερες καθώς ωριμάζουν και τα φτερά είναι καλύτερα όταν τα φρούτα είναι ακόμα κίτρινα και σταθερά. Σερβίρετε με γκουακαμόλες ως ορεκτικό ή απολαύστε τα σαν σνακ.

Τι χρειάζεστε

• 2 πράσινα-κίτρινα plantains
• 1 φιάλη φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
• Αλάτι στη γεύση

Πώς να το κάνετε

1. τα άκρα των πλανιών και αφαιρέστε το φλοιό / το δέρμα. Ίσως χρειαστεί να κόψετε το φλοιό ανοιχτό κατά μήκος με ένα μαχαίρι. Εργαστείτε προσεκτικά επειδή οι πλανιστές μπορούν να λεκιάσουν το δέρμα και τα ρούχα.
2. Το κομμάτι φέρεται σταυροειδώς σε πολύ λεπτές φέτες. περίπου 1-2 mm. Είναι διασκεδαστικό να χρησιμοποιήσετε μια μαντολίνο για αυτό, αλλά ένα κοφτερό μαχαίρι λειτουργεί επίσης πάρα πολύ.
3. Θερμάνετε 1-2 ίντσες ελαίου σε μια κατσαρόλα σε μεσαία υψηλή θερμότητα.
4. Όταν το λάδι είναι ζεστό (περίπου 360 μοίρες), τηγανίζουμε αρκετές φέτες ψωμιού κάθε φορά μέχρι να χρυσή, 2-3 λεπτά.

1. Αφαιρέστε και αποστραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Αλατοπιπερώνετε με γεύση.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!