Τούρτα Fudge Συνταγή

Το κέικ Batter Fudge είναι ένας λείος, κρεμώδης φοίνικας με την αδιαμφισβήτητη γεύση της πίτας κέικ! Αυτό το fudge φαίνεται αθώο, αλλά μια γεύση θα σας φέρει πίσω στις ημέρες του γλείψιμο κέικ κτύπημα από beaters. Κορυφή αυτό το fudge με μια διασκορπισμό των ψεκασμών για να ολοκληρωθεί η ομοιότητα.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 ράβδος / 4 ουγκιά βούτυρο
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 3/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 φλιτζάνι ξηρό κίτρινο μίγμα κέικ
• Προαιρετικά: ψεκάζει, για να διακοσμήσετε

Πώς να το κάνετε

1.

Προετοιμάστε μια λεκάνη 8x8 ή 9x9, τοποθετώντας το με αλουμινόχαρτο και ψεκάζοντας το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος. 2.

Τοποθετήστε το βούτυρο, την ξινή κρέμα, το αλάτι και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα μέσου πάχους με μέση υψηλή θερμοκρασία. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και το βούτυρο.

3.

Συνεχίστε να μαγειρεύετε το φοντάν, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να έρθει σε πλήρη βράση. Μόλις βράσει, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε την καύση. Εάν χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο καραμελών αντί για χρονισμό, πρέπει να είναι 235 μοίρες.

4.

Μετά από πέντε λεπτά, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τα λευκά τσιπ σοκολάτας και την κρέμα marshmallow. Ανακατέψτε δυνατά μέχρι να λιώσουν και να ενσωματωθούν τα τσιπ και η κρέμα. Εάν είναι απαραίτητο, επαναφέρετε το φουντούκι στη θερμότητα για σύντομες περιόδους για να λιώσει τα τσιπ.

5.

Προσθέστε τη βανίλια και το ξηρό μίγμα κέικ και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε ένα χτυπητήρι για να βεβαιωθείτε ότι μικρές μάζες του μίγματος κέικ αναμειγνύονται εντελώς. Δοκιμάστε το φουρκέτα και, αν θέλετε, προσθέστε μια άλλη κουταλιά ή δύο κέικ μέχρι να γίνει η γεύση τόσο δυνατή όσο θα θέλατε. 6.

Ρίξτε το φοντάν στο προετοιμασμένο τηγάνι και το εξομαλύνετε σε ομοιόμορφο στρώμα. Διασκορπίστε τα ψεκάσματα σε όλη την κορυφή και πιέστε απαλά έτσι ώστε να προσκολληθούν στον φοντάν. 7.

Αφήστε το να ρυθμιστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ώρες ή στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Για να το σερβίρετε, κόψτε το σε μικρά κομμάτια 1 ίντσας. Αποθηκεύστε το Fudge σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα ή στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες.