Άλμη για Corned Beef και Pastrami Συνταγή

Αυτή η άλμη τελειοποιεί την παρασκευή κονσερβοποιημένου βοδινού κρέατος ή παστέρι από το βόειο κρέας.

Τι θα χρειαστείτε

• 4 quarts / 3. 8 καρύδια σκόρδο
• 3 κουταλιές / 45 mL μπαχαρικά
• 8 φύλλα δάφνης
• Πώς να το κάνετε
• 1 φλιτζάνι / 120 mL k αλάτι (kosher)

>

Φέρτε το νερό σε βρασμό. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το αλάτι και μέχρι 2 κουταλιές της σούπας / 30 mL λαδιού (προαιρετικά). Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς το αλάτι. Αφήστε να κρυώσει. Ανακατέψτε το σκόρδο, απογυμνώστε τα μπαχαρικά και τα δάφνια. Η άλμη είναι έτοιμη για χρήση. Για την αρωματοθεραπεία, χρησιμοποιείτε πάντα ένα μη αντιδραστικό, αεροστεγές δοχείο όπως πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!