Ψημένα σνακ μπάλες συνταγή με τυρί παρμεζάνα

Αυτές οι μπάλες σπανάκι είναι εύκολο να ψήνουν και είναι απίστευτα νόστιμες! Το τυρί παρμεζάνα, τα ψίχουλα ψωμιού και τα αυγά είναι από τα συστατικά. Κάνετε τα και χρησιμεύστε ως ορεκτικό ή τα χρησιμεύετε ως κεφτεδάκια χωρίς κρέας με σπαγγέτι και σάλτσα μαρινάρας για ένα εξαιρετικό γεύμα χωρίς κρέας. Ακόμα και τα παιδιά θα τα αγαπήσουν!

Βρίσκω ότι το τροχαίο σε ξηρά ψίχουλα ψωμιού τους δίνει μια ξηρή εξωτερική επίστρωση, η οποία είναι ωραίο αν τους εξυπηρετούμε σαν τροφή για τα δάχτυλα.

Σερβίρετε με μια κόκκινη μουστάρδα, σάλτσα μαρινάρας, μαγιονέζα chipotle , ή βουτιά με μουστάρδα και μαγιονέζα.

2 κουταλάκια βότανα-καρυκεύματα

• 1 φλιτζάνι παρμεζάνα
• 2 κουταλιές σπανάκι (κατεψυγμένα, κομμένα · 10 ουγγιές το καθένα)
• τυρί (φρέσκο ​​τριμμένο)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή γεύση)
• 4 μεγάλα αυγά
• 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• : 1/2 φλυτζάνι ψωμιού ψωμιού (ωριμασμένο ή απλό)
• Προαιρετικά: 2 κουταλιές ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Πώς να το κάνετε

Μαγειρέψτε το σπανάκι ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίζετε το σπανάκι σε ένα σουρωτήρι, πιέζοντας (θα είναι ζεστό, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε ένα μπολ ή ένα κύπελλο) για να αποσπάσετε όσο το δυνατόν περισσότερο το υγρό.

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ζεστό σπανάκι με το μαλακωμένο βούτυρο. Προσθέστε τα ψίχουλα πλήρωσης, το τυρί παρμεζάνα και τα κρεμμύδια με κιμά. Ανακατέψτε καλά. Σε αυτό το σημείο, πριν προσθέσετε τα αυγά, δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι, για να δοκιμάσετε, μαζί με το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Η ποσότητα αλατιού εξαρτάται από την αλμυρότητα των ψίχουλων.

Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάτε ελαφρά τα αυγά. Προσθέστε τα αυγά στο μίγμα σπανάκι. μείγμα καλά. Ψύξτε το μείγμα για περίπου 30 λεπτά.

1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4). Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή ψεκάστε το με μαγειρικό σπρέι ή ψήσιμο ψεκασμού.
2. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουταλάκι του γλυκού ή ένα μικρό κουτάλι μπισκότων, διαμορφώστε το μίγμα σπανάκι σε μικρές μπάλες. Εάν το μείγμα κολλάει στα χέρια σας, τα βγάζετε με νερό όταν δουλεύετε.
3. Βάλτε τα ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού σε ένα πιάτο ή ένα μπολ, αν χρησιμοποιείτε, Τραβήξτε τις μπάλες στα ψίχουλα μέχρι να επικαλυφθούν ελαφρά.
4. Τοποθετήστε τις μπάλες σπανακιού στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Αφήστε περίπου 1/2-ιντσών μεταξύ των μπάλες (δεν εξαπλώνονται).
5. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να νιώσετε σταθερή στην αφή.
6. Εάν τα σερβίρετε ως ορεκτικό, τα κρατάτε ζεστά σε ένα δίσκο θέρμανσης, σε ένα διακομιστή με μπουφέ, σε ένα πιάτο που τσαλακώνει ή σε μια αργή κουζίνα.
7. Παραλλαγές

Προσθέστε λίγο μείγμα με ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια (φρυγμένα ή όχι).

• Για ένα εορταστικό ορεκτικό των διακοπών, προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι λεπτόκοκκο κόκκινο πιπέρι.
• Προσθέστε περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά καγιέν.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!