Μοσχεύματα Καρυκεύματος < < Μανιτάρια Μπέικον και Panko Κερδισμένα Χοιρινά

Αυτά τα μενταγιόν χοιρινό είναι γρήγορα και εύκολα να προετοιμαστούν και να μαγειρέψουν, και κάνουν νόστιμα σάντουιτς! Ή μπορείτε να σερβίρετε το τηγανισμένο χοιρινό φιλέτο με σάλτσα ή μια σάλτσα μανιταριών με πολτοποιημένες πατάτες και λαχανικά στον ατμό.

Η επικάλυψη μπέικον και panko crumb θα είναι θαυμάσια σε προσφορές κοτόπουλου ή κοτόπουλα κοτόπουλου επίσης.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 1/2 έως 2 κιλά χοιρινό φιλέτο
• 2 φλιτζάνια πανκ ψωμιού
• 5 φέτες ψημένο μπέικον
• 1 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο φασκόμηλο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
• αλάτι και πιπέρι
• 2 μεγάλα αυγά
• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά βούτυρο

Πώς να το κάνετε

1. Κόψτε το υπερβολικό λίπος από το φιλέτο και αφαιρέστε το ασημένιο δέρμα. Φέτα σε γύρους 1 ίντσας. Χρησιμοποιώντας το χέρι ή την επίπεδη πλευρά ενός τρυγητή κρέατος, ισιώστε απαλά σε πάχος περίπου 1/2 ίντσας.
2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τα ψίχουλα panko, μπέικον, φασκόμηλο και θυμάρι. Διαδικασία μέχρι τα ψίχουλα και το μπέικον να είναι ωραία και καλά αναμειγμένα. Ρίξτε σε ένα μεγάλο ρηχό μπολ.
3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά.
4. Ψεκάστε τις φέτες του χοιρινού κρέατος ελαφρά με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τις φέτες χοιρινού κρέατος στο μείγμα αυγών, καλύπτοντας όλες τις φέτες καλά. Αφαιρέστε μια φέτα από το μείγμα αυγών, αφήστε την περίσσεια να αποσταθεί και βουτιά στα ψίχουλα πανκ και μπέικον, επικαλύπτοντας καλά τις δύο πλευρές. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου ή σε μια κατσαρόλα και επαναλάβετε με το υπόλοιπο χοιρινό. Αφήστε το χοιρινό να σταθεί για 10 λεπτά.

1. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια ζέστη έως ότου το βούτυρο είναι αφρώδες. Τηγανίζουμε τις χοιρινές φέτες για περίπου 5 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
2. Τοποθετήστε το τηγανισμένο χοιρινό σε ένα ράφι για να στραγγίξετε.
3. Αυτά κάνουν νόστιμα σάντουιτς ή ολισθητήρες, αλλά θα ήταν υπέροχα με ένα μανιτάρι ή χοιρινό σάλτσα με πατάτες επίσης.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 F για να κρατήσετε τηγανητό χοιρινό ζεστό ενώ μαγειρεύετε τις επόμενες παρτίδες.

Μπορείτε επίσης να σας αρέσει

• Μπέικον τυλιγμένο με χοιρινό κρέας
• Χοιρινό μελιτζάνες με μανιτάρια και σάλτσα άνηθο
• Χοιρινό με βότανο και βούτυρο μουστάρδας

Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή όπως όλα αυτά. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!