Crockpot Beef Πέτο είναι μια υπέροχη Old Fashioned Αντιμετωπίστε

Αυτή η παραδοσιακή, παλιομοδίτικη συνταγή για το Crockpot Beef Brisket μαγειρεύει αργά στη βραδεία κουζίνα σας για ένα ευχάριστο και ζεστό δείπνο. Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για ένα δροσερό χειμερινό Σαββατοκύριακο. το άρωμα που παρασύρεται μέσα από το σπίτι καθώς το κρέας μαγειρεύει είναι απίστευτο.

Το στήθος είναι μια σκληρή κοπή κρέατος, αφού το ζώο το χρησιμοποιεί πολύ, γι 'αυτό πρέπει να μαγειρευτεί με υγρό και αργά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η συνταγή κάνει πολύ τρυφερό κρέας με υπέροχη γεύση πλούσια και βαθιά.

Μπορείτε εύκολα να αλλάξετε τα λαχανικά που βάζετε σε αυτή τη συνταγή. Προσθέστε μερικά κομμένα μανιτάρια, προσθέστε λίγο σκόρδο, ανακατεύουμε σε μερικά κύβους Yukon Gold ή πατάτες με κόκκους κόκκους ή προσθέστε μερικά πασχαλιά σε κύβους. Προς το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, θα μπορούσατε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά, όπως πιπεριές, κολοκυθάκια ή κατεψυγμένα μπιζέλια.

Σερβίρετε αυτό το ζεστό και ζεστό πιάτο με μια απλή πράσινη σαλάτα γεμάτη με μανιτάρια, ντομάτες σταφυλιών, αβοκάντο σε φέτες και ένα βάλσαμο βινεγκρέτ. Για επιδόρπιο, ένα κέικ σοκολάτας ή brownies θα ήταν τέλειο. Σερβίρετε αυτό το μενού συχνά κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες.

Αυτό που θα χρειαστείτε

• 2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
• 4 κιλά στέρνο του βοείου κρέατος (ΔΕΝ παστό)
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 5 καρότα, κομμένα σε χοντρά κομμάτια
• 1/4 φλυτζάνι κέτσαπ
• 2 κουταλιές ξίδι κόκκινο κρασί
• 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
• 1 teaspoonsalt
• 1 αποξηραμένα φύλλα κουταλάκι μαντζουράνα
• 1/8 κουταλάκι πιπέρι
• 3 κουταλιές αλεύρι
• 1-1 / 2 φλιτζάνια νερό, διαιρούμενο
• 1 κουταλιά σούπας Worcestershire

Πώς να το κάνετε

Τοποθετήστε τα κρεμμυδάκια στο κάτω μέρος μιας αργής κουζινέτας με 5 έως 6 τετραγωνικά πόδια, στη συνέχεια τοποθετήστε το στήθος, παχιά πλευρά επάνω, πάνω στα κρεμμύδια.

Πασπαλίστε το σκόρδο στην κορυφή του βοείου κρέατος. Περιβάλλετε το κρέας με τα καρότα και όλα τα άλλα λαχανικά ρίζας που θέλετε.

Συνδυάστε το κέτσαπ, το ξύδι, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι, το μαντζουράνα και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια τρίψτε στο βόειο κρέας.

Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό στη βραστήρα πάνω από τα λαχανικά. μην ρίχνετε πάνω από το κρέας, ή θα ξεπλύνετε το μίγμα καρυκεύματος.

Καλύψτε το καρυκεύα και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 έως 10 ώρες ή μέχρι το κρέας να είναι πολύ τρυφερό.

Για να κάνετε το σάλτσα, αφαιρέστε το στήθος, τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα άλλα λαχανικά από τη βραστήρα, τοποθετήστε το σε μια πινακίδα και σκεπάστε καλά με το φύλλο για να κρατήσετε ζεστό.

Ρίξτε το υγρό από την κροκέτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα.

Ανακατέψτε το αλεύρι με 1/2 φλιτζάνι νερό, προσθέστε την κατσαρόλα και βράστε, ανακατεύοντας συχνά το σάλτσα με συρμάτινο χτύπημα. Βράζετε μέχρι να πάψει ο σάλτσα. στη συνέχεια, προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire.

Περίστε το σάλτσα με αλάτι, όπως απαιτείται, έως ότου η γεύση έρθει στη ζωή.

Κόψτε το κρέας και σερβίρετε με σάλτσα, κρεμμύδια και καρότα.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό.Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!