Τραγανό κοτόπουλο στη σχάρα < < τραγανό κοτόπουλο στη σχάρα

Μου αρέσει αυτή η συνταγή για το Crispy Grilled Κοτόπουλο - το κρέας είναι τόσο τρυφερό, με μια υπέροχη γεύση τραγανή κρούστα. Και είναι πολύ εύκολο να γίνει. Η συνταγή μπορεί να μαγειρευτεί σε μια εσωτερική σχάρα διπλής επαφής, σε ένα επίπεδο ταψί στο μαγειρικό σκεύος ή μπορεί να ψηθεί στο φούρνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή τη συνταγή σε εξωτερική σχάρα, αλλά τα ψίχουλα ψωμιού μπορεί να πέσουν καθώς γυρίζετε το κοτόπουλο.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, σκεφτείτε να φτιάξετε μια μεγαλύτερη παρτίδα από το μείγμα βοτάνων και ψίχουλα ψωμιού. Φυλάξτε το στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Όταν θέλετε να κάνετε αυτή τη συνταγή, πάρτε περίπου 1/2 φλιτζάνι του μείγματος και χρησιμοποιήστε το για να καλύψετε το κοτόπουλο. Θυμηθείτε να μην μολύνετε ποτέ το υπόλοιπο μείγμα ψωμιού ψωμιού με οτιδήποτε έχει αγγίξει το κοτόπουλο, ή τα βακτήρια θα μπορούσαν να αναπτυχθούν σε αυτό.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή με μη αποφλοιωμένους, χωρίς δέρμα μηρούς κοτόπουλου, αν θέλετε. Ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι περίπου ο ίδιος. Πάντοτε να μαγειρεύετε το κοτόπουλο στους 165 ° F όπως μετράται με ένα αξιόπιστο θερμόμετρο για άμεση ανάγνωση κρέατος.

Σερβίρετε αυτή τη συνταγή με πατατοσαλάτα, φρουτοσαλάτα και μερικά ζεστά φλιτζάνια καλαμποκιού ή φούρνους αρτοποιίας, που ζεσταίνονται στο φούρνο μικροκυμάτων. Για επιδόρπιο, μια πίτα παγωτού είναι πάντα ευπρόσδεκτη. Απολαύστε κάθε δάγκωμα αυτού του απλού γεύματος με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Τι θα χρειαστείτε

• 1 κουτ. αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
• 1 κουτ. αποξηραμένη κιμάς
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αποξηραμένα φύλλα βασιλικού
• 1/2 φλυτζάνι ξηρά ψωμιά ψωμιού ψωμιού
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1/2 κουτ. αλάτι
• 1/8 κουταλιές της σούπας. πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
• 4 αποξηραμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
• 1 αυγό, χτυπημένο

Πώς να το φτιάξετε

Προετοιμάστε μια σχάρα δύο όψεων. Σε ρηχά τηγάνι, συνδυάστε τα βότανα, τα ψίχουλα ψωμιού, το τριμμένο τυρί και το αλάτι και το πιπέρι. Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από αυτό το μίγμα, το επεξεργάζεστε απαλά μέχρι να βρεθούν τα ψίχουλα.

Τοποθετήστε στήθη κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο φύλλα κερωμένου χαρτιού. Χρησιμοποιώντας σφυρί κρέατος ή κυλινδρικό πείρο, ελαφρώς λυγίστε τα στήθη μέχρι να είναι περίπου 1/2 "παχύ.

Βυθίστε τα στήθη κοτόπουλου σε χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια πιέστε σταθερά κάθε επιχρισμένο στήθος σε μίγμα ψίχουλο ψωμιού

Μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου σε εσωτερική σχάρα διπλής επαφής δύο όψεων για 4 έως 6 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως στους 160 βαθμούς F και έως ότου οι χυμοί να διαυγαστούν

Ή μπορείτε να τοποθετήσετε το κοτόπουλο σε μια λαδωμένη κατσαρόλα και να ψήσετε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 400 βαθμών F για 19-

Ή μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα στη σόμπα, σε μέτρια φωτιά, για 10 έως 12 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι να ψηθούν καλά και να γίνουν τραγανά. > Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό δεν είναι το χειρότερο Σίγουρα αυτό θα το κάνει Θα είμαι ένας ανεμιστήρας Θα συνιστούσα Θαυμάσια Μου αρέσει Ευχαριστώ για την βαθμολογία σας