Καθαρή, πράσινη και οικονομικά προσιτή κουζίνα

Η σχεδίαση κουζίνας Sandra Fairbank πήρε όλα αυτά σε μόλις πέντε εβδομάδες. Εδώ το τράβηξε

Φωτογραφία από τον Matthew Millman

Το τελευταίο πράγμα που ήθελε η σχεδιάστρια κουζίνας της Sandra Fairbank στο αναδιαμορφώνει ήταν κάτι που εντυπωσίασε. "Δεν ήθελα να έρθει κανείς και να λέει:" Κοίτα αυτό το εύρος! Κοίτα αυτά τα countertops από γρανίτη! " λέει ο ερασιτέχνης σεφ, ο οποίος φιλοξενεί επίγειες διαδηλώσεις μαγειρικής στο σπίτι της για φίλους και συναδέλφους. Αυτό που ήθελε ήταν ένα πολύ λειτουργικό σκηνικό που έφτανε εύκολα στην παρακείμενη τραπεζαρία - χωρίς να σπάει την τράπεζα. Μετά από δύο χρόνια με την υπάρχουσα κουζίνα της δεκαετίας του 1980, ο σχεδιαστής της Santa Rosa αποφάσισε να κόψει το λίπος, θυσιάζοντας το τραπέζι και τις καρέκλες της για να κερδίσει μια χερσόνησο πολλαπλών χρήσεων με χαμηλό τεμάχιο τεμαχισμού, ένα μικρό φούρνο μικροκυμάτων και κέντρο ανακύκλωσης, και καθίσματα σκαμπό.

Για να φέρει στο τοπίο της Καλιφόρνιας ότι είναι παθιασμένη για εσωτερικούς χώρους, χρησιμοποίησε φυσικά και πράσινα υλικά, όπως σχιστόλιθο και φελλό, όποτε ήταν δυνατόν. Αναρριχήθηκε για όλες τις νέες συσκευές από ανοξείδωτο χάλυβα της Bosch, αλλά εξοικονομούσε αποφεύγοντας μια σειρά προ-βαθμού. Πέντε εβδομάδες μετά την έξοδο του πρώτου υπουργικού συμβουλίου, έγινε η αναδιαμόρφωση. Τώρα, όταν το πλήρωμα του foodie συναρμολογείται για demos μαγειρικής-νύχτας, δεν υπάρχει πλέον αγκώνα για τον αντίξοο χώρο.

Το σχέδιο
Μετατρέψτε την κουζίνα ενός κλασικού οικοδόμου σε κέντρο διασκέδασης.

Τι έκανε
1. Προστέθηκε μια χερσόνησος Starved για επιφάνειες προετοιμασίας τροφίμων, σχεδιαστής και ιδιοκτήτης σπιτιού Sandra Fairbank έδωσε τη γωνιά του πρωινού υπέρ μιας ακανόνιστα διαμορφωμένη, 6-πόδι χερσόνησος. Ένα μπλοκ κρεοπωλείο και συρτάρια μαχαιριών είναι χτισμένο ακριβώς μέσα στη μονάδα. Μια γωνία κόβεται σε μια γωνία ώστε να επιτρέπεται η τοποθέτηση υπογείων καθισμάτων και η διευκόλυνση της ροής της κυκλοφορίας.

2. Μικρή συσσώρευση "Μου αρέσει τα πάντα να απομακρύνονται", λέει η Fairbank, που εκμεταλλεύτηκε το νησί για να φιλοξενήσει ένα φούρνο μικροκυμάτων, σκουπιδιών και ανακύκλωσης, καλάθια λαχανικών και ένα βαθύ συρτάρι για αποθήκευση βιβλίων μαγειρικής.

3. Χτισμένο σε κάθισμα παραθύρου Όταν η χερσόνησος έγινε το εστιακό σημείο της κουζίνας, η Fairbank αποφάσισε να εκμεταλλευτεί τη γωνιά που δημιουργήθηκε από τον κόλπο. Έχει χτίσει τον πάγκο κερασιάς που έχει εμπνεύσει την Ασία και εργάστηκε στο εργαστήριό της και το λεκιάζει για να ταιριάζει με τα ντουλάπια.

4. Βάλτε ένα αποχωρητήριο Από ένα παντοπωλείο από το δάπεδο μέχρι το ταβάνι, με ράφια χρωμίου, μπήκε δίπλα στο ψυγείο για να οργανώσει τα ξηρά προϊόντα.

5. Κεντρικός καθαρισμός πιάτων Ενώ η Fairbank δεν είχε μετακινήσει το ψυγείο, το φάσμα ή το νεροχύτη, έβαλε ξανά το πλυντήριο πιάτων για να καθίσει κάτω από ένα ράφι με πλάκες και γυάλινα ντουλάπια, για γρήγορη εκφόρτωση μετά το γεύμα.

Φωτογραφία από τον Matthew Millman

Μετά από: ντουλάπια καπλαμά Cherry από ξύλο-mode (μερικά με ακρυλικά ένθετα οθόνη shoji), πλάκα πλάκα-πλάκα πλάκα, και ένα δάπεδο φελλός δημιούργησε το γήινο, Ειρηνικού Rim ματιά ο ιδιοκτήτης σπιτιού ήθελε.

Συμβουλές από σχεδιαστή κουζίνας Sandra Fairbank:

Σκεφτείτε την ομοιόμορφη επίστρωση "Δεν λεκιάζει, είναι συχνά φθηνότερη από την πέτρα και έρχεται σε μια παλέτα από γήινα χρώματα - χρησιμοποίησα το Corianïs Flint.

Προσαρμόστε το ύψος μιας επιφάνειας εργασίας
"Εάν είστε μικρός ή ψηλός, ρίξτε ή σηκώστε ένα μπλοκ χασάπης μερικές ίντσες ώστε να μπορείτε να υποχωρήσετε με το βάρος σας ενώ κόβετε. Αλλά μην αλλάζετε ολόκληρη την κουζίνα σας - θα μπορούσε να επηρεάσει την αξία μεταπώλησης."

Επεξεργαστείτε τα παράθυρα αν είναι δυνατόν.
"Τοποθέτηση πλακιδίων μέχρι ένα παράθυρο, εξαλείφοντας το καλούπι, δημιουργεί μια μεγάλη, ανοιχτή όψη της αυλής".

Οι λεπτομέριες
Σχεδιαστικές λύσεις κάτω από τη γη με υλικά εμπνευσμένα από τη φύση.

1. Ένα κάθισμα παραθύρου, επί παραγγελία από τον ιδιοκτήτη σπιτιού και χρωματισμένο ώστε να ταιριάζει με το ντουλάπι κερασιάς της κουζίνας, γεμίζει την υπάρχουσα θύρα παραθύρου.

2. Ο γκαράζ συσκευής 30 ιντσών βρίσκεται στη γωνία δίπλα στο νεροχύτη από ανοξείδωτο χάλυβα Oliveri με διπλό κύπελλο. Η κυρτή πόρτα κλείνει το μπλέντερ, τον επεξεργαστή τροφίμων και τον μύλο καφέ, τα οποία είναι όλα συνδεδεμένα σε ηλεκτρικές πρίζες που είναι κρυμμένες στο εσωτερικό τους.

3. Τα κεραμίδια backsplash από σχιστόλιθο κόπηκαν από τα τυποποιημένα τετράγωνα 12 με 12 ίντσες στα 6 με 12, ένα προσαρμοσμένο μέγεθος που θα κόστιζε το Fairbank τρεις φορές περισσότερο. Τοποθετήθηκαν σε ένα μοτίβο τρεξίματος και έτρεχαν μέχρι το ανώτατο όριο πίσω από το εύρος για να φανεί σαν να κάθεται πάνω σε έναν πέτρινο τοίχο.

4. Lazy ράφια susan ενσωματωμένα σε γωνιακά ερμάρια μέγιστη αποθήκευση σε δύσκολα σημεία.

5. Τα δάπεδα από φελλό είναι μαλακά και ζεστά σε γυμνά πόδια και παρέχουν πρόσθετη προστασία από θραύση. Το βιώσιμο φυσικό υλικό δεν απαιτεί ξεχωριστό υποδάπεδο (πήγε ακριβώς πάνω από το φύλλο βινυλίου εδώ) και, μόλις καλύπτεται με ακρυλικό σφραγιστικό, χρειάζεται μόνο καθαρισμό σαπουνιού και νερού. Διατίθεται σε κυλίνδρους ή ως πλακάκια γλωττίδας και αυλακιού 1-με-3 πόδια, το κόστος, σε $ 3 έως $ 10 ανά τετραγωνικό πόδι, ταιριάζει με τα κεραμικά και τα ξύλινα δάπεδα. Ο φελλός συνεχίζει στην παρακείμενη τραπεζαρία.

Φωτογραφία από τον Matthew Millman

Πού να το βρείτε

Σχεδιαστής:
Sandra Fairbank, CKD
Sonoma Κουζίνα και Μπάνιο,
Snata Rosa, CA
707-526-3535
www.sonomakitchenandbath.com

Ερμάρια:
Ξύλο κερασιού στο Κονιάκ από τον Brookhavn,
ένα δις. του WoodMode Fine Custom Cabinetry,
Kreamer, ΡΑ
877-635-7500
www.wood-mode.com

Νεροχύτης:
Ο Oliver
Corona, CA
951-324-0318
www.oliverisinks.com

Βρύση:
Grohe
Bloomingdale, IL
630-582-7711
www.groheamerica.com

Περιοχή και πλυντήριο πιάτων:
Bosch
Huntington Beach, Καλιφόρνια
800-921-9622
www.boschappliances.com

Κάλυμμα εύρους:
Faber
Wayland, MA
508-358-5353
www.faberonline.com

Ψυγείο και φούρνος μικροκυμάτων:
Βοήθεια στην κουζίνα
Άγιος Ιωσήφ, ΜΙ
800-422-1230
www.kitchenaid.com

Πάγκος:
DuPont Corian
Wilmington, DE
800-426-7426
www.corian.com

Πάγκος κρεοπωλών:
John Boos
Efingham, IL
217-347-7701
www.johnboos.com

Backsplash πλακάκι:
Φθινόπωρο Σχιστόλιθος από την Αριζόνα
Oakland, CA
510-729-6126
www.arizonatile.com

Δάπεδα από φελλό:
Φυσικό φελλό
Augusta, GA
800-404-2675
www.naturalcork.com

Ντουλάπι:
Χρώμα Κουζίνας Hafele
Archdale, NC
336-434-2322
www.www.hafeleonline.com/usa