Chimichurri Συνταγή ψητών πατάτας

Η σάλτσα Chimichurri παρασκευάζεται με διάφορα συστατικά που είναι ιδανικά για τη φρύξη πατάτας, όπως το σκόρδο, το ελαιόλαδο και ο μαϊντανός. Αλλά είναι τα άλλα συστατικά σε σάλτσα chimichurri - χυμός ασβέστης, ξύδι και κοραλλιογενείς ρίζες - που δίνουν αυτές τις ψημένες πατάτες κάτι εξαιρετικό λατινικό άρωμα. Απλώς ρίξτε πατάτες σφήνες με μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας chimichurri και ψήστε - είναι απλά αυτό και γρήγορα.

- Τι χρειάζεστε

5 κιλά μεσαίου μεγέθους λευκές πατάτες

• 1 φλιτζάνι σάλτσα chimichurri
• Πώς να το κάνετε

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Γραμμή ενός ταψιού 12 x 18 ιντσών με φύλλο αλουμινίου.

1. Καθαρίστε τις πατάτες. Κόψτε κάθε πατάτα στο μισό και κόψτε κάθε μισό σε τέσσερα τέταρτα.
2. Πετάξτε τις πατάτες με τη σάλτσα chimichurri και απλώστε τις σε ένα μόνο στρώμα στο τηγάνι.
3. Ψήστε για 25 λεπτά και, στη συνέχεια, ελέγξτε για τη φόρτωση. Ένα πιρούνι θα πρέπει να είναι σε θέση να διαπεράσει εύκολα τα μεγαλύτερα κομμάτια της πατάτας.
4. Όταν οι πατάτες είναι χρυσοκαστανές και ελαφρώς τραγανές στο εξωτερικό και μαλακές στο εσωτερικό, αφαιρέστε τους από το φούρνο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Σερβίρετε ζεστό.

1. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!