Κοτόπουλο με σαράντα σκελίδες σκόρδου < < κοτόπουλο με σαράντα σκελίδες σκόρδου

Μην φοβάστε τη μεγάλη ποσότητα σκόρδου σε αυτή τη συνταγή. Τα σκελίδες σκόρδου είναι καρυδιού και μαλακά όταν μαγειρεύονται ολόκληρα. Μόλις το δοκιμάσετε, μπορείτε να καταλήξετε προσθέτοντας ακόμα περισσότερο σκόρδο, επειδή είναι τόσο νόστιμα. Αυτή η κλασική συνταγή περιλαμβάνει λαχανικά για ένα γεύμα σε ένα δοχείο. Εάν δεν έχετε μια πηλό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο καλυμμένο ολλανδικό φούρνο και να μειώσετε τη θερμοκρασία του φούρνου σε περίπου 375 F.

Τι θα χρειαστείτε

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
• 40 καρύδια σκόρδο (ολόκληρα, αποφλοιωμένα, περίπου 2 έως 3 κεφαλές)
• 3 καρότα (κομμένα σε μήκη 4 ίντσες, μεγάλα άκρα μισά κατά μήκος)
• 6 νέες πατάτες
• (999)> 1 κοτόπουλο (για τηγάνισμα, 4 έως 4-1 / 2 λίβρες)
• αλάτι στη γεύση
• μαύρο πιπέρι για γεύση
• Πώς να το κάνετε
• Απολαύστε το πάνω και το κάτω μέρος της κουζίνας 3-1 / 4-quart (3. 25 L) σε νερό για 30 λεπτά. διοχετεύω. Γραμμή κάτω και πλευρές της κουζίνας με χαρτί περγαμηνής.

Συνδυάστε το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το φασκόμηλο και το χυμό λεμονιού σε μια μεγάλη τσάντα με φερμουάρ. Squish να συνδυάσει. Προσθέστε σκελίδες σκόρδο, καρότα, πατάτες και κρεμμύδια μαργαριταριών. Τσάντα σφραγίστε και γυρίστε μέχρι να επικαλυφθούν όλα τα λαχανικά. Απομακρύνετε τα λαχανικά (επιφυλάσσοντας τη μαρινάδα) και τα τοποθετείτε γύρω από την εξωτερική άκρη της κουζίνας, αφήνοντας χώρο για το κέντρο.

Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη μαρινάδα για να καλύψετε το κοτόπουλο, τρίβοντάς το στο δέρμα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο κέντρο της κουζίνας από πηλό, με το στήθος επάνω. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά γενναιόδωρα με αλάτι και. Κάλυμμα.
Τοποθετήστε το σε ένα ψυχρό φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 475 βαθμούς F. (250 βαθμοί Κελσίου). Ψήνουμε μέχρι το κοτόπουλο να είναι τρυφερό και οι χυμοί να τρέχουν σαφείς όταν ο μηρός είναι τραβηγμένος, περίπου 1-1 / 4 ώρες. Αφαιρέστε το κάλυμμα και ψήνετε για 5 έως 10 λεπτά μέχρι το κοτόπουλο να είναι τραγανό και καφέ.

Χαράξτε το κοτόπουλο και ψιλοβρέξτε με το σάλτσα της κατσαρόλας. Σερβίρετε με όλα τα σκελίδες σκόρδο, τα λαχανικά και το γαλλικό ψωμί.

Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!