Αμερικάνικες διατροφικές τεχνικές < < Αμερικάνικες διαφάνειες Μίνι μπιφτέκια Συνταγές

Τα sliders είναι μικροσκοπικά χάμπουργκερ που σερβίρονται σε μίνι ψωμάκια σάντουιτς. Αυτά τα μικρά ζεστά σάντουιτς έγιναν για πρώτη φορά πριν λίγα χρόνια. Είναι αγαπημένα από τα παιδιά, και κάνουν ένα μεγάλο ορεκτικό ή ακόμα και ένα κύριο πιάτο αν δώσετε στους ανθρώπους τέσσερα ή πέντε από αυτά.

Τα All-American Sliders είναι χαριτωμένα, διασκεδαστικά και διασκεδαστικά για φαγητό. Και είναι υπέροχα! Αυτή είναι μια παραλλαγή στο κλασικό αμερικανικό χάμπουργκερ.

Συνήθως μπορείτε να βρείτε μίνι ψωμάκια, τα οποία συχνά ονομάζονται κουλούρια σε δολάριο, στο τμήμα αρτοποιίας των περισσότερων σούπερ μάρκετ. Ορισμένα αρτοποιεία τα φέρνουν επίσης. Προτιμώ ολόκληρα τα ψωμάκια σιταριού επειδή έχουν περισσότερη υφή και μπορούν να αντέξουν στα μικρά μπιφτέκια και σε όλες τις γαρνιτούρες που είναι απαραίτητες για κάθε μπιφτέκι.

Βεβαιωθείτε ότι τα μικρά μπιφτέκια μαγειρεύονται σε τελική εσωτερική θερμοκρασία 160 ° F όπως μετρήθηκε με ένα αξιόπιστο θερμόμετρο κρέατος για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Για να πάρετε την πιο ακριβή θερμοκρασία των μπιφτέκι, πάρτε ένα με λίγα λαβίδες και τοποθετήστε το θερμόμετρο στην πλευρά του μπιφτέκι. Επειδή αυτά τα μπιφτέκια περιέχουν μια πανοραμική λήψη, ή ένα μείγμα ψωμιού ψωμιού και γάλακτος, θα είναι τρυφερά και ζουμερά ακόμα και όταν μαγειρεμένα καλά.

Μπορείτε να βγάλετε τα μπιφτέκια, τα φέτες (και τα φρυγανισμένα) και όλα τα καλύμματα σε μια μεγάλη πιατέλα και αφήστε τον καθένα να συγκεντρώσει το δικό του αριστούργημα. Ή συναρμολογήστε τους ολισθητήρες μόνοι σας και αφήστε όλους να σκάψουν.

Σερβίρετε αυτά τα μικρά συρόμενα με πατατοσαλάτα, φρουτοσαλάτα και πολύ αφρώδες νερό, pop και μπύρα για ένα υπέροχο καλοκαιρινό γεύμα.

Τι θα χρειαστείτε

• 1/2 φλιτζάνι ψωμί ψωμί (μαλακό λευκό)
• 2 κουταλιές γάλα
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού
• Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλιά σούπας κέτσαπ
• 1 κιλό αλεσμένο βόειο κρέας (85% άπαχο)
• 10-12 φέτες Αμερικάνικο τυρί
• Για την εξυπηρέτηση (προαιρετικά): < κομμένα σε φέτες
• μαρούλι
• τουρσιά
• κέτσαπ
• μουστάρδα
• Πώς να το κάνετε
• Σε μεσαίο μπολ, συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, γάλα, αλάτι, πιπέρι, μαντζουράνα και κέτσαπ. ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι και αφήστε το μείγμα να παραμείνει για 5 λεπτά.
• Προσθέστε το βοδινό έδαφος, καταρρέοντάς το με τα δάχτυλά σας όπως το προσθέτετε. αναμείξτε απαλά αλλά σχολαστικά με τα χέρια σας μέχρι να συνδυαστούν.

Φτιάξτε το μείγμα κρέατος σε περίπου 10 με 12 μίνι μπιφτέκια. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να καλύψετε τα μπιφτέκια και να τα χαλαρώσετε μέχρι και 24 ώρες.

1. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε, προετοιμάστε και προθερμάνετε μια σχάρα αερίου ή κάρβουνο. Σκουπίστε τα μπιφτέκια σε μια μικρή σχάρα τοποθετημένη πάνω από την κανονική σχάρα σχάρας, πάνω από μεσαία κάρβουνα για 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι τα μπιφτέκια να είναι 160 ° F.
2. Κορυφή κάθε μίνι μπιφτέκι με τις αμερικανικές φέτες τυριού και καλύψτε τη σχάρα για 30 έως 40 δευτερόλεπτα για να λειώσει το τυρί.Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε αυτά τα μπιφτέκια σε ένα ζεστό τηγάνι πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι να γίνει στους 160 ° F.
3. Συγκεντρώστε τα μπιφτέκια με τα κουλούρια, τις ντομάτες, τα φύλλα μαρουλιού, το κέτσαπ, τη μουστάρδα και τα τουρσιά.
4. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
5. Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!