10 μεγάλες μαύρες τσάντες που βρέθηκαν στη Δύση

Το μαύρο τσάι είναι το πιο κοινό είδος τσαγιού στη Δύση. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι μαύρων τσαγιού, που κυμαίνονται από μικτά και αρωματισμένα τσαγιού τσαγιού μέχρι χειροποίητα, βιοτεχνικά, χαλαρά τσάι. Παρακάτω θα βρείτε περιγραφές, φωτογραφίες, καταχωρήσεις τιμών και κριτικές για τις κορυφαίες προτάσεις μου για τα μαύρα τσάι πρέπει να δοκιμάσετε για τους αρχάριους και τους γνωστούς.

• 01 από 10

  Darjeeling μαύρο τσάι

  Η περιοχή του Darjeeling παράγει αυτό που συχνά θεωρείται ότι είναι το καλύτερο μαύρο τσάι στον κόσμο. Είναι γνωστό και ως "Σαμπάνια τσάι".

  

  Τα μαύρα τσάι Darjeeling ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τη συγκομιδή τους. (Κάθε μία από τις συγκομιδές είναι γνωστή ως "έκπλυση" και η ανοιξιάτικη συγκομιδή / το πρώτο πλύσιμο είναι το πιο διάσημο και το "πιο πράσινο" των πλύσεων. λεπτή, φρουτώδη, άνθη και … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ελαφριά, και είναι καλύτερα να πιουν χωρίς να προστεθεί γάλα ή ζάχαρη.

  Το μαύρο τσάι Keemun (ή το Qimen hong cha) είναι ένα μαύρο τσάι από την επαρχία Anhui της ανατολικής Κίνας (9) . Τα υψηλής ποιότητας τσάι Keemun είναι γνωστά αγαπημένα και είναι γνωστά για τα ξεχωριστά αρώματα και τις γεύσεις τους, τα οποία συχνά χαρακτηρίζονται ως λεία, κρασιά (φτιαγμένα με κρασί), φρουτώδη, λουλουδένια, πεύκα και καπνά.
  Παρόλο που η Keemun δεν χρειάζεται πρόσθετα που να απολαμβάνουν, είναι επίσης καλό με το γάλα και / ή τη ζάχαρη. Για μια ασυνήθιστη συστροφή στο μαύρο τσάι Keemun, δοκιμάστε αυτό το "Keemun-Kantaloupe Kooler" από τον αρχιμάγειρα τσαγιού Robert … Περισσότερα Wemischner.

  - <->
• 03 από 10

  Assam Black Tea

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Το μαύρο τσάι Assam τείνει να είναι τολμηρό, βύνης και ζωηρό. Τα τσάγια από το Assam χρησιμοποιούνται συχνά ως βάση για το αγγλικό πρωινό τσάι, το τσάι πρωινού της Ιρλανδίας και άλλα μείγματα μαύρου τσαγιού. Ένα κομμάτι ζάχαρης και ένα πιτσίλισμα γάλακτος προστίθενται συνήθως σε καθαρά τσάι Assamese και Assam με βάση το τσάι.
  Αν και το μεγαλύτερο μέρος του μαύρου τσαγιού Assam είναι το τσάι CTC ή οι χαμηλότερες ποιότητες τσαγιού που χρησιμοποιούνται σε τσαγιού, είναι δυνατόν να βρούμε υψηλής ποιότητας τσαγιού φύλλων από Assam.

  ->
• 04 από 10

  Yunnan Black Tea

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Όπως υποδηλώνει το όνομα, το μαύρο τσάι Yunnan χαιρετά από το Γιουνάν - το τσάι του pu-erh. Ορισμένα μαύρα τσάγια της Yunnan ζυμώνται μερικώς, πράγμα που σημαίνει ότι βρίσκονται μεταξύ των μαύρων τσαγιού και pu-erh. Οι γεύσεις τους είναι κατά κανόνα σοκολάτες, σκούρες, βυσσινί και εκλεπτυσμένες. Μερικές φορές, έχουν σημειώσεις μπαχαρικών και / ή μόνιμη γλυκύτητα στο φινίρισμα. Οι άνθρωποι που αγαπούν τη σοκολάτα τείνουν να αγαπούν το μαύρο τσάι Keemun
  Όπως και άλλα τσάγια από την Κίνα, το μαύρο τσάι Yunnan μπορεί επίσης να αναφέρεται ως … περισσότερο "hong cha" ή κόκκινο τσάι.
• Συνέχεια σε 5 από 10 παρακάτω.

  05 από 10

  

  Ceylon Black Tea

  
  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Ceylon τσάι χαλάζι από το νησί της Σρι Λάνκα. Δεδομένου ότι η Σρι Λάνκα έχει ένα τεράστιο εύρος υψομέτρου σε ένα περιορισμένο χώρο, τα terroirs παράγουν μια ποικιλία προφίλ γεύσης. Ωστόσο, τα Ceylon μαύρα τσάγια είναι γενικά τολμηρά, ισχυρά και πλούσια, μερικές φορές με νότες σοκολάτας ή μπαχαρικών. Τα περισσότερα Ceylon τσάι μπορούν να χειριστούν γάλα ή λεμόνι και ζάχαρη ή μέλι. Ceylons είναι κοινές βάσεις για Earl Gray τσάι.
• 06 από 10

  Earl Gray Black Tea

  

  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon Το Earl Gray είναι το πιο διάσημο αρωματισμένο τσάι της Δύσης. Είναι παραδοσιακά αρωματισμένο με το αιθέριο έλαιο των εσπεριδοειδών Berggo. Σήμερα, ορισμένα τσάι Earl Gray χρησιμοποιούν μείγμα αιθέριων ελαίων και / ή φυσικών και τεχνητών γεύσεων εσπεριδοειδών.
  Υπάρχουν πολλές παραλλαγές για τον Earl Gray, όπως το Lady Gray (μαύρο τσάι Earl Gray με αραβόσιτα), το London Fog (Earl Gray tea latte με βανίλια) και το Earl Green (πράσινο τσάι με γεύση από περγαμόντο).
• Η διακριτική γεύση του Earl Gray το έκανε δημοφιλές … ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ συστατικό σε σοκολάτες με γεύση τσάι, ψητά και κοκτέιλ.

  Αν σας αρέσει ο Earl Gray, ίσως σας αρέσουν και άλλα μίγματα τσαγιού, όπως masala chai, μαύρα τσάι φρούτων και μαύρα τριαντάφυλλα.

  Για περισσότερες πληροφορίες, διαβάστε αυτό το άρθρο σχετικά με το Earl Gray Black Tea και ελέγξτε τις αναθεωρήσεις για το μαύρο τσάι Earl Gray Black Tea του Rishi Tea, το Organic Earl Gray του David Rio και το Earl Gray Black Tea του Teamman του Steven Smith.

  

  07 από 10 Nilgiri μαύρο τσάι
  
  
  Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon
  Το μαύρο τσάι Nilgiri είναι ένα αρωματικό φυτικό τσάι από τα βουνά της Νότιας Ινδίας. Στη δεκαετία του 1980, τα τσάγια Nilgiri υπέφεραν από μεγάλα ζητήματα ποιότητας, αλλά τα τελευταία χρόνια, τα μαύρα τσάγια από την περιοχή αυτή βελτιώθηκαν σημαντικά και κέρδισαν μια θέση στην παγκόσμια σκηνή.
  Το μαύρο τσάι Nilgiri είναι εξαιρετικό όταν σερβίρεται παγωμένο με λίγο ζάχαρη ή μέλι και μια σφήνα λεμονιού. Σας συνιστώ να χρησιμοποιήσετε ένα μαύρο τσάι Nilgiri ως βάση για μένα Συνταγή παγωμένου τσαγιού με καρπούζι.
• 08 από 10 Bai Lin Gong Fu Μαύρο Τσάι

  Το Bai Lin Gong Fu είναι ένα λεπτό, γευστικό, χειροποίητο μαύρο τσάι που είναι σπάνιο ακόμη και στην πατρίδα του στην Κίνα. Μπορεί να παρασκευάζεται πολλές φορές στο στυλ gong fu της παρασκευής τσαγιού. Εάν μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας σε μερικούς, αξίζει καλά μια δοκιμή!

  

  Συνέχεια σε 9 από 10 παρακάτω. 09 από 10
  Lapsang Souchong Μαύρο Τσάι
• Το Lapsang Souchong είναι ένα καπνιστό μαύρο τσάι που ποικίλλει σε γεύση από το καπνιστό (το οποίο είναι πιο παραδοσιακό) σε μια γεύση παρόμοια με εκείνη ενός σταχτοδοχείου (το οποίο είναι πιο εμπορικά, το πιστεύετε ή όχι). Το Lapsang Souchong τείνει να απευθύνεται σε ανθρώπους που λατρεύουν τολμηρές γεύσεις, όπως καπνιστά κρέατα, καβουρδισμένους καφέδες και γλυκόπικρη σοκολάτα.

  Η Lapsang Souchong (και οι συγγενείς της, Tarry Souchong και ρωσικό τροχόσπιτο) είναι συνήθως μεθυσμένοι ζεστούς, με ή χωρίς λίγη ζάχαρη και λεμόνι. Ωστόσο, μπορούν επίσης να κάνουν καλό … ΠΙΟ παγωμένα τσάγια, όπως φαίνεται από το Τάο του Τσάι με το φαινομενικό τους Iced Lapsang Souchong.

  10 από 10 Ταϊλανδέζικα μαύρα τσάγια
• Εξοικονομήστε: Αγοράστε στο Amazon

  Τα τελευταία χρόνια, οι χώρες που δεν είναι γνωστές για το μαύρο τσάι έχουν αρχίσει να παράγουν καλύτερα μαύρα τσάγια. Αυτά τα κράτη περιλαμβάνουν την Ταϊβάν, την Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ και την Ιαπωνία

  Τα μαύρα τσάι της Ταϊβάν είναι μερικές φορές γνωστά ως Ruby Black ή Red Jade. Συνήθως παράγονται κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του καλοκαιριού στη Nantou της Ταϊβάν. Μερικές φορές, είναι bug-δαγκωμένο για ένα πιο γλυκό προφίλ γεύση, όπως και το δεύτερο Flush Darjeeling Black Teas.