Σπαγγέτι κατσαρόλα με γκρέιπφρουτ και τυρί

Εάν αναζητάτε γεύμα βοείου κρέατος και ζυμαρικά, αυτό το βόειο κρέας και τα μακαρόνια σπαγγέτι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Είναι ένας συνδυασμός σπαγγέτι και σάλτσας κρέατος ψημένος με την τελειότητα με στρώματα μοτσαρέλα και τυρί παρμεζάνας. Η οικογένειά σας θα σας ευχαριστήσει γι 'αυτό!

Το εικονιζόμενο πιάτο παρασκευάστηκε με σπαγγέτι χωρίς γλουτένη. Δείτε τις συμβουλές και παραλλαγές για ιδέες υποκατάστασης και συντόμευση.

Τι θα χρειαστείτε

• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό, τουλάχιστον 85% άπαχο < (9 ουγγιές) σάλτσα ντομάτας
• 1 κουταλιά σούπας ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό ή 1 κουταλιά της σούπας 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη, προαιρετικά
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι για να δοκιμάσετε
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ή για να δοκιμάσετε
• 8 ουγκιά λεπτό μακαρόνια
• 2 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα
• Πώς να το κάνετε
• Λιπάνετε ελαφρώς ένα ρηχό πιάτο κατσαρόλας 2 1/2-quart ή ψεκάστε το με ψεκασμό μαγειρέματος.
• Θερμάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4).

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή σοτάρετε τη μεσαία χαμηλή φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για περισσότερο από 1 λεπτό. Προσθέστε το βοδινό έδαφος, ανακατεύοντας για να διαλύσετε. Μαγειρέψτε έως ότου το κρέας δεν είναι πλέον ροζ. αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος. Ανακατέψτε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, το μαϊντανό και τη ζάχαρη, αν χρησιμοποιείτε, μαζί με το θρυμματισμένο πιπέρι και την ρίγανη. Φέρτε το μείγμα σε σιρόπι. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται. Συνεχίστε να σιγοβράζετε τη σάλτσα για 20 έως 30 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

1. Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό βρασμού όπως αναφέρεται στη συσκευασία. αποστραγγίστε καλά σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια ανακατέψτε το στο μείγμα κρέατος.
2. Τοποθετήστε το μισό από τα σπαγγέτι και το μείγμα κρέατος σε κατσαρόλα 2 τετραγωνικών μέτρων. πασπαλίζουμε με το μισό τυρί μοτσαρέλα και το μισό τυρί παρμεζάνα. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα σπαγγέτι και τυριά.
3. Ψήστε για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα είναι ζεστή και το τυρί έχει λιώσει.

Παραλλαγές και Συμβουλές

1. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι στο τσάι με τα κρεμμύδια.
2. Για να προχωρήσετε, μαγειρέψτε τη σάλτσα κρέατος και αφήστε την να κρυώσει. Βάλτε το σε ένα δοχείο, καλύψτε και ψύξτε. Την επόμενη μέρα, θερμαίνετε τη σάλτσα, μαγειρέψτε τα μακαρόνια και συναρμολογήστε την κατσαρόλα στο λαδωμένο πιάτο. Ψήστε όπως αναφέρεται παραπάνω.
3. Αντικαταστήστε τις ντομάτες, τον μαϊντανό, τη ζάχαρη, την κόκκινη πιπεριά και την ρίγανη με μια σάλτσα σπαγγέτις που αγοράσατε.Ρίχνουμε πάνω από το έδαφος βοδινό κρέας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται, και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.