Βραβευμένη συνταγή μαγειρικής < < συνταγή σούπας

Η ελβετική μπριζόλα ήταν από τις αρχές της δεκαετίας του 1900. Συνήθως φτιάχνεται με φέτες μπριζόλα ή φραγκοστάφυλο, ψημένο με ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές και καρυκεύματα.

Αυτή η έκδοση μαγειρεύεται στο Crock Pot με ντομάτες και συμπυκνωμένη σούπα. Δεν είναι απαραίτητο να καφέει το βόειο κρέας πριν την προσθέσετε στη βραδεία κουζίνα, αλλά το μαύρισμα προσθέτει επιπλέον γεύση.

Ο απλός συνδυασμός μπριζόλας, λαχανικών και καρυκευμάτων μαγειρεύεται στην τελειότητα στη βραδεία κουζίνα.

Τι χρειάζεστε

• 1 μεγάλο κρεμμύδι, τεταρτηρισμένο και κομμένο σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες μαϊντανού
• αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένη μαύρη πιπεριά
• 1 κιλό στρογγυλή μπριζόλα κομμένη σε 4 μερίδες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 1 κουταλιά ντομάτες σε φέτες ή θρυμματισμένες ντομάτες φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριού
• 1 μεσαίο δάφνη

Πώς να το κάνετε

Ποτ ψαροτού με ψεκασμό μαγειρέματος. Τοποθετήστε το κομμένο σε κρεμμύδι κρεμμύδι στο κάτω μέρος της ένθετης πόρτας.

Σε μια ρηχή πλάκα, συνδυάστε το αλεύρι, το μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι.

Βυθίστε το κάθε κομμάτι μπριζόλας στο μείγμα αλευριού, στη συνέχεια σβήστε με μια σούπα κρέατος για να τσαλακώσετε και να ισοπεδώσετε κάπως.

Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο καραβάκι πάνω από τα κρεμμύδια. Κορυφή με ψιλοκομμένο σέλινο.

Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε τις ντομάτες με κρέμα μανιταριού και οποιοδήποτε υπόλοιπο μίγμα αλεύρι.

Μείγμα σούπας σούπας πάνω από τις μπριζόλες και το σέλινο.

Κάλυψη και μαγειρέψτε σε LOW για 7 έως 9 ώρες, ή έως ότου οι μπριζόλες είναι πολύ τρυφερές.

Σερβίρετε με πατάτες ψημένες ή ξεφλουδισμένες και ένα πράσινο λαχανικό ή μια πεσμένη σαλάτα.

Εξυπηρετεί 4.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Για επιπλέον βάθος γεύσης, καφέ τις βυθοκόρους σε μια κατσαρόλα σε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου πριν την τοποθετήσετε στη βραστήρα. Καθαρίζετε επίσης τα κρεμμύδια, αν θέλετε.
• Προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές στην κατσαρόλα μαζί με το σέλινο και τις ντομάτες.

Μπορείτε επίσης να σας αρέσει

Βασική Skillet Swiss Steak

Σιμιγδάλι Swiss Steak

Swiss Steak με Μανιτάρια