Επιλογές αποθήκευσης ψωμιού - Πώς να διατηρήσετε το ψωμί και τα φρέσκα ψάρια

Mitch Hrdlicka / Stockbyte / Getty Images

Δεν υπάρχει κανένας σαφής κανόνας σχετικά με το πού πρέπει να αποθηκεύετε ψωμί και κουλουράκια, αλλά για να διατηρείται φρέσκο περισσότερο, ένα ελαφρώς αεροστεγές και στεγνό δοχείο ή περιοχή, κατά προτίμηση όχι στο πιο ζεστό μέρος της κουζίνας σας.

Το ζεστό ψωμί δεν πρέπει να τοποθετείται σε σφραγισμένο δοχείο μέχρι να κρυώσει, επειδή ο ατμός θα προκαλέσει υγρασία, γεγονός που με τη σειρά του μπορεί να προκαλέσει ταχύτερη ανάπτυξη του καλουπιού. Ένας μικρός αέρας δεν προκαλεί ανησυχία - επομένως, γιατί τα κουτιά ψωμιού έχουν συνήθως τρύπες αέρα - αλλά πολύς αέρας θα προκαλέσει το στέγνωμα του ψωμιού.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αποθήκευση των ψωμιών και αυτό που επιλέγετε περισσότερο από πιθανό εξαρτάται περισσότερο από την αποθήκευση της ευκολίας παρά από το συνολικό στυλ. Τούτου λεχθέντος, μια κομψή κουζίνα ξεκινά με να απαλλαγούμε από την ακαταστασία, ώστε να βρείτε μια επιλογή αποθήκευσης ψωμιού που λειτουργεί για σας, διατηρώντας παράλληλα την κουζίνα σας να δείχνει και να αισθάνεται απαλλαγμένη από εμπράγματα βάρη. Θα ήθελα επίσης να δώσω ένα λόγο ή δύο λόγοι για τους οποίους οι τόσοι πολλοί πιστεύουν ότι είναι ιδανικοί για ψωμί και ψωμάκια, δεν είναι πραγματικά τόσο καλή ιδέα.

Αγοράστε από την Amazon

Αποθήκευση του ψωμιού στο μετρητή

Συμφωνώ ότι η διατήρηση του σακιασμένου ψωμιού στον πάγκο ή στο τραπέζι είναι εξαιρετικά βολικό, αλλά μπορεί να κάνει ολόκληρη την κουζίνα να μοιάζει βρώμικο προκαλούν επίσης αντίστροφη συμφόρηση. Όταν ο πάγκος σας είναι γεμάτος με οτιδήποτε, από τα είδη διακόσμησης έως την καθημερινή διατροφή, δεν εμπνέει ακριβώς το μαγείρεμα ή το ψήσιμο.

Στην πραγματικότητα, μπορεί να καταπνίξει τη δημιουργικότητα, διότι χρειάζεται πολύς χρόνος για να καθαρίσετε το χάος, ώστε να μπορέσετε να δημιουργήσετε ένα νέο και πιο αποδοτικό.

Τούτου λεχθέντος, όταν πρόκειται για κουτιά ψωμιού, τα περισσότερα είναι μονάδες μετρητών, αν και περιστασιακά βλέπω ένα μοντέλο υποκατηγορίας στην αγορά. Όταν η αποθήκευση στον πάγκο είναι απαραίτητη, επιλέξτε ένα σημείο μακριά από τον κύριο χώρο εργασίας σας.

Σε αντίθεση με την κοινή γνώμη, δεν συνιστάται η αποθήκευση ψωμιού πάνω από το ψυγείο.

Οι κορυφές του ψυγείου είναι συνήθως πολύ ζεστές. Αυτό θα μπορούσε είτε να προκαλέσει το ψωμί σας να στεγνώσει πιο γρήγορα ή να προκαλέσει συμπύκνωση στον σάκο, πράγμα που θα ξεκινήσει τη διαδικασία αποσυνθέσεως. Το ίδιο ισχύει και με τις φορητές κορυφές πλυντηρίων πιάτων όπου υπάρχει συχνά ατμός. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον τύπο αποθήκευσης μόνο για βραχυπρόθεσμα ή ως απόλυτη τελευταία λύση.

Αποθήκευση ψωμιού σε καμπίνα

Για χρόνια φυλάξαμε ψωμί / ψωμάκια στο κατώτερο ράφι μιας καμπίνας κουζίνας, κοντά στο οποίο προετοιμάζονται τα πρωινά ή τα μεσημεριανά φαγητά. Ενώ αυτό ήταν μια καλή επιλογή αποθήκευσης, πήρε χώρο γραφείου που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για υαλικά. Φαινόταν επίσης βρώμικο όταν άνοιξε η πόρτα του ντουλαπιού.

Αν έχετε άφθονο χώρο στον ανώτερο θάλαμο, αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για σας, αλλά να το κρατάτε τακτοποιημένο και να επανεξετάζετε τα περιεχόμενα τακτικά. Σημειώστε ότι ακόμη και αν οι τσάντες ψωμιού είναι ασφαλείς, τα ψίχουλα τείνουν πάντα να συγκεντρώνονται σε αυτές τις περιοχές.Καθαρίστε ρουτίνα για να μειώσετε τον κίνδυνο προσβολής παρασίτων σε αυτό το ράφι.

Αποθήκευση ψωμιού σε συρτάρι

Πολλά σχέδια ντουλαπιών κουζίνας επιτρέπουν ένα βαθύ συρτάρι ψωμιού με μια εύκολη στην καθαριότητα εσωτερική επένδυση. Αυτός ο τύπος συρταριού, όταν είναι κλειστός, έχει ένα «καπάκι» που σφραγίζει τη μονάδα. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης και όταν σχεδιάζετε μια μαγειρική κουζίνα, επιλέξτε ένα μεσαίο συρτάρι στην τράπεζα των συρταριών, το οποίο θα ήταν πιο βολικό από το κάτω.

Θα πρέπει επίσης να βρίσκεται κοντά στον κεντρικό υπολογιστή σας.

Αν τα νέα ντουλάπια δεν είναι στην ημερήσια διάταξη και έχετε ένα βαθύ συρτάρι διαθέσιμο, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα πλαστικό δοχείο ή κάδο που εύκολα να ολισθαίνει σε αυτό, ή μπορείτε να αποθηκεύσετε σακούλες ψωμιού ακριβώς στο συρτάρι. Όταν χρησιμοποιείτε συρτάρια ψωμιού, επανεξετάζετε τα περιεχόμενα τακτικά Υπάρχει μια τάση να ξεχνάμε τι υπάρχει εκεί, καθώς κάποια στοιχεία μπορεί να παραμένουν απαρατήρητα στο κάτω μέρος του συρταριού.

Διαβάστε περισσότερα για την αποθήκευση τροφίμων

Αποθήκευση ψωμιού σε κουτί ψωμιού

Τα κουτιά ψωμιού εξακολουθούν να είναι τόσο δημοφιλή όπως ήταν πριν από δεκαετίες, στην πραγματικότητα τα vintage μαγειρικά σκεύη όπως τα κουτιά ψωμιού είναι συχνά ακόμα αρκετά χρήσιμα και συλλεκτικά. Υπάρχουν περισσότερες επιλογές σήμερα, όταν πρόκειται για στυλ, μέγεθος και φινίρισμα. Τα κουτιά ψωμιού μπορούν να φαίνονται πολύ κομψά και να προσφέρουν εξαιρετική έμφαση στην κουζίνα. Επιλέξτε ένα μέγεθος για τα κανονικά ψημένα σας προϊόντα. πολλά μοντέλα είναι αρκετά μικρά.

Και βρείτε ένα καλό σημείο για το κουτί ψωμιού, κοντά στην περιοχή εργασίας σας.

Ελέγξτε τις τιμές των κιβωτίων ψωμιού από το Amazon

Υπάρχουν μοντέλα κάτω από το ντουλάπι που απαλλάσσουν τον χώρο από τον πάγκο, ενώ παρέχουν αποθήκευση και εύκολη πρόσβαση. Δυστυχώς, τα μοντέλα κάτω από το γραφείο μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθούν καθώς η επιλογή είναι πολύ περιορισμένη. Μπορεί να είναι δυνατή η προσαρμογή ενός τακτικού κιβωτίου ψωμιού και η τοποθέτησή του κάτω από το επάνω καμπίνα.

Εντούτοις, ελέγξτε πώς ανοίγει το καπάκι - τα πτυσσόμενα στυλ μπορεί να μην λειτουργούν και η κορυφή του κουτιού ψωμιού πρέπει να είναι επίπεδη. Το κουτί θα πρέπει επίσης να έχει αρκετή σταθερότητα ώστε να είναι ανθεκτικό ως αυτοσχέδια μονάδα κάτω από το περίβλημα.

Όταν επιλέγετε ένα κουτί για ψωμί, σκεφτείτε πού θα το τοποθετήσετε και πόσο χώρο θα χρειαστείτε. Ελέγξτε την κατασκευή για ανθεκτικότητα. η πόρτα θα έχει πολλή κίνηση. Ο σχεδιασμός θα υπαγορεύει επίσης αν θα είστε σε θέση να αποθηκεύσετε οτιδήποτε πάνω από το κουτί ψωμιού.

Αποθήκευση ψωμιού σε ένα Garage συσκευής

Αν και αυτό μπορεί να είναι μια απόκλιση από αυτό που σχεδιάστηκε για αυτό το εξάρτημα του ντουλαπιού, νομίζω ότι είναι ένα εξαιρετικό μέρος για την αποθήκευση ψωμιού και χρησιμοποίησα γκαράζ γωνιακών συσκευών για αυτόν ακριβώς τον σκοπό . Υπήρχε ακόμη περισσότερος χώρος για την τοστιέρα να γλιστρήσει όταν είναι δροσερό και δεν χρησιμοποιείται, διατηρώντας αυτό το είδος της ακαταστασίας που είναι κρυμμένο από την άποψη.

Υπάρχουν ευθεία σχέδια ή γωνιακά μοντέλα διαθέσιμα για να επιλέξετε από, δεδομένου του ιδιαίτερου χώρου σας counter counter. Είτε αποθηκεύετε σάκους ή σπιτικά ψωμιά, θα υπάρχει άφθονος χώρος σε ένα γκαράζ συσκευής, μαζί με ένα ψωμί και ένα μαχαίρι ψωμιού. Υπάρχουν γκαράζ ξύλινων ή ξύλινων σύνθετων συσκευών όπου πωλούνται ντουλάπια κουζίνας.

Επιλέξτε ένα φινίρισμα που θα συμπληρώνει τα ντουλάπια σας, ή να παραγγείλετε ένα ημιτελές μοντέλο και να το τελειώσετε ώστε να ταιριάζει στην κουζίνα σας.Βεβαιωθείτε ότι οι μετρήσεις θα προσαρμοστούν καλά στον επιλεγμένο χώρο πριν από την παραγγελία. Τα συνεργεία των συσκευών συνήθως κοστίζουν περίπου $ 100 ή λίγο υψηλότερα. Τα γωνιακά μοντέλα χρησιμοποιούν χώρο αντίθεσης που συχνά χάνεται, αλλά παρέχει άνετη άφθονη αποθήκευση.

Ελέγξτε τις τιμές των γκαράζ συσκευών από την Amazon

Κουτιά για επεκτάσιμα ψωμιά

Τα σαφή κουτιά ψεκασμού ακρυλικού ψωμιού προσφέρουν εξαιρετική αποθήκευση ειδικά για ψωμί στο σπίτι.

Η μονάδα επεκτείνεται όπως απαιτείται, αλλά περιορίζεται σε ένα ψωμί ή σε λίγα κουλουράκια. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για να διατηρήσετε το σπιτικό ψωμί σας φρέσκο. Ωστόσο, θα πρέπει να κρατήσετε αυτό το ακρυλικό κουτί για ψωμί στον πάγκο σας, σε ένα γκαράζ συσκευής ή σε ένα ράφι ντουλαπιού.

Επιλογές αποθήκευσης ψωμιού
Επιλογές αποθήκευσης ψωμιού

Το ψωμί και τα ψωμάκια θα μπορούσαν να αποθηκευτούν σε ένα μικρό διαφανές κάδο με ένα σφιχτό καπάκι, σε ένα πλευρικό ράφι, σε ένα φούρνο μικροκυμάτων καρότσι ή μέσα σε ένα ντουλάπι επάνω ή κάτω. Θα μπορούσατε εύκολα να προσθέσετε τρύπες αέρα εάν το επιθυμείτε. Σε ορισμένα κλίματα, μια ασφαλή και χωρίς επιβλαβείς ουσίες αποθήκευση είναι συχνά μέσα στο ψυγείο. Παρόλο που το ψωμί θα διαρκέσει περισσότερο όταν ψύχεται, τείνει να χάσει την μαλακή υφή του γρήγορα, βάλτε το χοιρινό λίγο απαραίτητο χώρο ψύξης.

Συμβουλές αποθήκευσης καταψύκτη

Κρατήστε μόνο αρκετό ψωμί σε μη ψυχόμενη αποθήκευση για 2-3 ημέρες χρήσης και αποθηκεύστε το υπόλοιπο της προσφοράς ψωμιού στην κατάψυξη. Το ψωμί και τα κουλουράκια παγώνουν καλά, αλλά τείνουν να καταψυχθούν και να δημιουργήσουν παγετό μέσα στις σακούλες, πολύ πιο γρήγορα από τα άλλα κατεψυγμένα τρόφιμα. Για το λόγο αυτό, δεν συνιστάται η κατάψυξη μεγάλου αριθμού ψωμιών και κουλουριών. Κρατήστε το ρεύμα τροφοδοσίας και χρησιμοποιήστε πρώτα τα παλαιότερα κατεψυγμένα ψωμιά και κουλουράκια.

Εάν η κατάψυξη είναι απαραίτητη, συνιστάται η αποθήκευση σε καταψύκτη στο στήθος. Αυτός ο τύπος καταψύκτη είναι συνήθως χειροκίνητη απόψυξη με λιγότερες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας σε σχέση με τις μονάδες ψυγείου κατεψυγμένων τροφίμων ή μοντέλων καταψύκτη. Επίσης, εξετάστε το ενδεχόμενο σφράγισης του ψωμιού υπό κενό ή, τουλάχιστον, διπλού ή τριπλού σάκκου για να διατηρήσετε τον αέρα από την τσάντα.

Ελέγξτε τις τιμές των τροφίμων από Amazon