Συνταγή κέικ μήλου με κέλυφος και καραμέλα

Το κέικ μήλου του Monajean είναι υγρό και γεμάτο με ψιλοκομμένα μήλα και πεκάν ή καρύδια. Πρόσφατα πρόσθεσα το απλό καραμέλα γλάσο στο κέικ. Ή χρησιμοποιήστε αυτό το βασικό λούστρο βανίλιας ή μια από τις παραλλαγές του. Η σφενδάμι σφενδάμνου σε αυτή την τούρτα κολοκύθας θα ήταν εξαιρετική σε αυτό το κέικ μήλου επίσης.

Πασπαλίστε επιπλέον κομμένα καρύδια πάνω από το τζάμι ή το γαρνίρετε με τη φρυγανισμένη καρύδα.

Το κέικ αυτό δεν περιλαμβάνει μπαχαρικά. Εάν θέλετε ένα καρυκευμένο κέικ μήλου, προσθέστε 1 1/2 έως 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα και περίπου 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένου μοσχοκάρυδου στα ξηρά συστατικά.

- 2 φλιτζάνια ζάχαρη *

3 μεγάλα αυγά

• 1 1/4 φλιτζάνια φυτικά έλαια (κανόλα, καλαμπόκι ή κρόκος)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 φλιτζάνια μήλα (ψιλοκομμένα)
• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο (μαλακωμένο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 4 με 6 κουταλιές της σούπας καραμέλα επιδόρπιο
• 3 έως 6 κουταλιές της σούπας γάλα (ή αρκετό για ένα λεπτό λούστρο)
• Προαιρετικά: ψιλοκομμένα καρύδια για γαρνιτούρα
• - 9 ->
• Πώς να το κάνετε
• Θερμάνετε το φούρνο στους 325 F.
• Βουτάρετε γενναιόδωρα μια κουλούρα κέικ με 12 φλιτζάνια, καλύπτοντας όλες τις γωνίες και τις γωνίες. Σκόνη με αλεύρι.
• Συνδυάστε το φυτικό έλαιο με ζάχαρη. προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη.

Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι και τη σόδα ψησίματος μαζί και προσθέστε το πρώτο μείγμα.

Ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.

1. Αναδιπλώστε τα μήλα και τα καρύδια.
2. Βάζετε το κτύπημα στο προετοιμασμένο κέικ και το απλώνετε ομοιόμορφα.
4. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά για 1 ώρα και 20 λεπτά. Μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέικ πρέπει να βγει καθαρή.
5. Ψήστε το κέικ σε μια σχάρα για 10 λεπτά στο τηγάνι. αναστρέψτε το κέικ σε μια σχάρα και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο φύλλο χαρτιού από αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή.
6. Όταν το κέικ κρυώσει τελείως, ψεκάστε με το αγαπημένο σας κερασάκι ή το λούστρο ή το επόμενο πάγο καραμέλας.
7. Γάμος καραμέλας

Συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης με τις 2 κουταλιές μαλακού βουτύρου, 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 4 κουταλιές της σούπας καραμέλα. Κτυπήστε με μερικές κουταλιές της σούπας γάλα. Προσθέτετε περισσότερη σάλτσα γάλακτος ή / και καραμέλας σε γεύση και για τη συνοχή του ψεκασμού.

1. Τοποθετήστε το κουτάλι πάνω από το κέικ, επιτρέποντας την υπερχείλιση στο αλουμινόχαρτο ή την περγαμηνή. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε με περισσότερα κομμένα καρύδια ή φρυγανισμένη καρύδα.
2. * Αν είναι επιθυμητό, ​​αντικαταστήστε το 1/2 με 1 φλιτζάνι της κοκκοποιημένης ζάχαρης με τη συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη.
3. Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή

Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα το κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!