Όλα Σχετικά με την Ιαπωνική Onigirazu και Onigiri Sandwiches

Onigirazu, ιαπωνικό σάντουιτς Onigiri. Συντελεστής Boston Globe / Boston Globe / Getty Images

Οι μανίες έρχονται και πηγαίνουν και στη συνέχεια επιστρέφουν για άλλη μια φορά. Μερικές φορές, μια μανία τελικά γίνεται ένας στυλοβάτης και ένα αποδεκτό κομμάτι της κουλτούρας κάποιου. Ίσως αυτό θα συμβεί με το τόσο ενδιαφέροντα ιαπωνικό onigirazu .

Τι είναι το Onigirazu;

Το Onigirazu είναι ένας τύπος ιαπωνικής μπάλας ρυζιού ή onigiri (μερικές φορές αναφέρεται επίσης ως musubi ή musubi ένα τρίγωνο, το onigirazu διαμορφώνεται σε ένα επίπεδο ορθογώνιο, σχεδόν σαν ένα σάντουιτς.

Το Onigirazu είναι τυλιγμένο στο εξωτερικό με φύκια, όπως ένα παραδοσιακό ονίγκρι και περιλαμβάνει ρύζι με διάφορα γεμιστικά.

Ωστόσο, τα γέμιση onigirazu είναι πολύ λιγότερο παραδοσιακά από αυτά των ονίγκρι και μπορούν να συνδυαστούν με σφικτήρες σάντουιτς σε ιαπωνικό στυλ.

Ουσιαστικά, το onigirazu μπορεί να θεωρηθεί ως ένα υβριδικό ιαπωνικό σάντουιτς με ρυζόγαλο.

Πού προέρχεται το Onigirazu;

Είναι ενδιαφέρον ότι το onigirazu εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην ιαπωνική κουλτούρα το 1990 σε καμία άλλη από μια πολύ δημοφιλή σειρά κόμικς γνωστή ως "Cook Papa."

Ο βασικός χαρακτήρας της σειράς των κωμικών είναι ένας μισθωτός (ένας ιαπωνικός όρος για έναν επιχειρηματία που ασχολείται με ένα παραδοσιακό μισθό) που είναι κρυφά ένας πολύ καλός μάγειρας και απολαμβάνει το μαγείρεμα για τον εαυτό του και την οικογένειά του.

Το μεγάλο μυστικό, όμως, είναι ότι δεν θέλει κανέναν, ειδικά τους συναδέλφους του, να γνωρίζει ότι η σύζυγός του δεν είναι σε θέση να προετοιμάσει τίποτα που αξίζει τον κόπο και ότι είναι στην πραγματικότητα ο μάγειρας της οικογένειάς του και όλων των τα νόστιμα μεσημεριανά γεύματα Bento που παίρνει για να εργαστεί.

Ξαπλώνει και λέει σε όλους ότι η σύζυγός του είναι ένας εκπληκτικός μάγειρας.

Σε ένα κεφάλαιο αυτής της σειράς κόμικς, ο Παπά εφευρίσκει το onigirazu, το οποίο είναι η έκδοση του για ένα εύκολο να φτιάξεις onigiri που χρειάζονται λιγότερα από 5 λεπτά για να προετοιμαστούν.

Βασικά, απλώνει μαγειρεμένο ρύζι σε ένα μεγάλο κομμάτι αποξηραμένων φυκιών, ή nori, προχωρεί στη συσσώρευση διαφόρων μη παραδοσιακών γεμισμάτων με ρυάκι, στη συνέχεια γρήγορα διπλώνει το onigirazu κλειστό, κόβει τα στο μισό και το αποτέλεσμα είναι δύο μισά που μοιάζουν με ένα σάντουιτς.

Η παράδοση του ονόματος

Το όνομα onigirazu είναι αρκετά ενδιαφέρον και είναι ένας όρος που προέρχεται τόσο από τη λέξη onigiri (η αγγλική μετάφραση: μπάλα από ρύζι) που σημαίνει nigiru ρύζι) στα χέρια του, και nigirazu , όπου το razu σημαίνει το αντίθετο, για να μην καλουπωθεί στα χέρια του. Ουσιαστικά, το onigirazu σημαίνει μια μπάλα του ρυζιού που δεν χρειάζεται να χυθεί στα χέρια του.

Πότε φάτε Onigirazu;

Το Onigirazu μπορεί να απολαμβάνει σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.Μπορεί να τρώγεται για πρωινό, ή ως σνακ, αλλά είναι πιο δημοφιλές από το μεσημεριανό γεύμα. Το Onigirazu είναι ιδιαίτερα δημοφιλές όταν περιλαμβάνεται ως μέρος ενός γεύματος bento.